Печень в чесночно-ореховом соусе

1 . Этап

Куриную печень подготовить, обвалять в муке и обжарить на растительном или сливочном масле. Убрать на тарелку

2 . Этап

Орехи подавить скалкой, чеснок пропустить через пресс.

3 . Этап

На масле обжарить чеснок, добавить к нему орехи. Жарить около трех минут.

4 . Этап

1 ст. л. муки смешать со сметаной и добавить к орехам. Посолить, добавить специи для курицы, карри. Если соус будет густым - разбавить водой или бульоном.

5 . Этап

Дать соусу закипеть и положить в него печень. Уменьшить огонь и тушить около 7-10 минут. В конце добавить зелень.