Закусочные куриные котлеты в хлебцах

1 . Этап

Приготовить фарш из куриной грудки, мелкоизмельченной зелени, цедры лимона, выдавленного чеснока, соли и перца. Зелени не жалейте. У меня петрушка, кинза, розмарин и зеленый лук. Всё хорошо перемешать.

2 . Этап

Намазать куриный фарш на ржаной хлебец "Щедрый". Сверху прикрыть вторым хлебцем.

3 . Этап

Толщина фарша у меня 1,5-2 сантриметра.

4 . Этап

Оставить приготовленные хлебцы с фаршем на 30-40 минут. Хлебцы станут мягче и их можно будет разрезать пополам.

5 . Этап

Каждую котлетку обмакнуть в разболтанные яйца.

6 . Этап

Отправить жариться на разогретую сковороду. Жарить на умеренном огне до готовности и румяной корочки.

7 . Этап

Закусочные куриные котлеты в хлебцах готовы. Котлеты получаются очень вкусными, сочными и ароматными