Ингредиенты для - Картофельные шарики На зубок
Как вкусно приготовить - Картофельные шарики На зубок
1. Этап
Картофель сварить или запечь в фольге до готовности.
2. Этап
Слить воду, картофель обсушить. Размять в пюре удобным способом. Добавить мелко рубленный укроп, растительное масло и измельченный зубчик чеснока (если не планируете брать шарики на работу!)
3. Этап
Добавить молотый кориандр, влить соевый соус. Перемешать. Дать пюре немного остыть.
4. Этап
Добавить муку (хороша будет и гороховая, или нутовая мука) и молотую паприку. Если картошка рассыпчатая, количество муки следует увеличить. Тщательно перемешать, чтобы не было мучных комочков. Если требуется, посолить.
5. Этап
Сформировать влажными руками шарики, размером с крупный грецкий орех. Выложить шарики на противень, застеленный пекарской бумагой.
6. Этап
Смазать шарики растительным маслом (чуть-чуть). Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
7. Этап
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
8. Этап
Доброго здоровья Вам!
