Картофельная запеканка Лукошко

1 . Этап

Картофель отвариваем, сливаем полностью воду, разминаем, охлаждаем.

2 . Этап

Добавляем 2 ст. л. растительного масла и муку.

3 . Этап

Высокую форму смазываем растительным маслом и обсыпаем мукой (чтобы запеканка после запекания хорошо отошла от формы). Дно и боковые стороны обкладываем слоем 1 см картофельной массы.

4 . Этап

Готовим начинку. Лук обжариваем.

5 . Этап

Добавляем грибы (у меня белые соленые), обжариваем.

6 . Этап

В форму с картофелем кладем слой начинки чередуя с картофельной массы. У меня получилось 3 слоя грибной начинки.

7 . Этап

Поверхность полностью покрываем картофельной массы.

8 . Этап

Запекаем при 200 30 мин. Вынимаем с формы.

9 . Этап

Подаем со свежими или консервированными овощами и зеленью.