Name: Карп зажаренный фаршированный
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Карп - 1 шт; Соевый соус - 6 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 1 шт; Баклажан - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Лимон - 1 шт; Смесь перцев - 1 ст. л.; Зелень - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Карп зажаренный фаршированный

1. Карп - 1 шт

2. Соевый соус - 6 ст. л.

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Болгарский перец - 1 шт

6. Помидор - 1 шт

7. Баклажан - 1 шт

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Лимон - 1 шт

10. Смесь перцев - 1 ст. л.

11. Зелень - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Карп зажаренный фаршированный

1. Этап

Подготавливаем продукты. Чистим и моем рыбу.

2. Этап

Готовим маринад для рыбы : смешиваем 1 ст. л. приправы "Смесь перцев" и 5 ст. л. соевого соуса.

1. Этап. Карп зажаренный фаршированный: Готовим маринад для рыбы : смешиваем 1 ст. л. приправы

3. Этап

Этой смесью натираем карпа внутри и поливаем снаружи. Оставляем на 1 час.

4. Этап

Нарезаем овощи. В первую очередь, нарезаем соломкой баклажаны и заливаем их холодной чуть подсоленной водой. Оставляем на 10-15 минут. Затем нарезаем остальные овощи, морковь трем на терке.

1. Этап. Карп зажаренный фаршированный: Нарезаем овощи. В первую очередь, нарезаем соломкой баклажаны и заливаем их холодной чуть подсоленной водой. Оставляем на 10-15 минут. Затем нарезаем остальные овощи, морковь трем на терке.

5. Этап

В глубокую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук, морковь и болгарский перец. Обжариваем 5 минут. Затем добавляем баклажаны и обжариваем еще 5 минут. Добавляем 1 ст. л. соевого соуса. Хорошо перемешиваем. Выключаем огонь.

1. Этап. Карп зажаренный фаршированный: В глубокую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук, морковь и болгарский перец. Обжариваем 5 минут. Затем добавляем баклажаны и обжариваем еще 5 минут. Добавляем 1 ст. л. соевого соуса. Хорошо перемешиваем. Выключаем огонь.

6. Этап

К овощной смеси добавляем нарезанный помидор и зелень. Хорошо перемешиваем. Немного остужаем. Начинка для карпа готова. Закладываем начинку в брюшко карпу.

1. Этап. Карп зажаренный фаршированный: К овощной смеси добавляем нарезанный помидор и зелень. Хорошо перемешиваем. Немного остужаем. Начинка для карпа готова. Закладываем начинку в брюшко карпу.

7. Этап

Нафаршированного карпа выкладываем на противень, застеленный фольгой. Делаем насечки на рыбе. Оставшуюся начинку выкладываем вокруг рыбы. Закрываем фольгой. Ставим запекаться в разогретую духовку. Запекаем 1 час при 150-170 градусах. За 10 минут до окончания запекания открываем фольгу.