Ингредиенты для - Карп зажаренный фаршированный
Как вкусно приготовить - Карп зажаренный фаршированный
1 . Этап
Подготавливаем продукты. Чистим и моем рыбу.
2 . Этап
Готовим маринад для рыбы : смешиваем 1 ст. л. приправы "Смесь перцев" и 5 ст. л. соевого соуса.
3 . Этап
Этой смесью натираем карпа внутри и поливаем снаружи. Оставляем на 1 час.
4 . Этап
Нарезаем овощи. В первую очередь, нарезаем соломкой баклажаны и заливаем их холодной чуть подсоленной водой. Оставляем на 10-15 минут. Затем нарезаем остальные овощи, морковь трем на терке.
5 . Этап
В глубокую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук, морковь и болгарский перец. Обжариваем 5 минут. Затем добавляем баклажаны и обжариваем еще 5 минут. Добавляем 1 ст. л. соевого соуса. Хорошо перемешиваем. Выключаем огонь.
6 . Этап
К овощной смеси добавляем нарезанный помидор и зелень. Хорошо перемешиваем. Немного остужаем. Начинка для карпа готова. Закладываем начинку в брюшко карпу.
7 . Этап
Нафаршированного карпа выкладываем на противень, застеленный фольгой. Делаем насечки на рыбе. Оставшуюся начинку выкладываем вокруг рыбы. Закрываем фольгой. Ставим запекаться в разогретую духовку. Запекаем 1 час при 150-170 градусах. За 10 минут до окончания запекания открываем фольгу.
8 . Этап
Подаем карпа с отварным рисом или отварным картофелем, но можно и без них.