Пирог-запеканка Добавки, пожалуйста

1 . Этап

С вечера я приготовила мацони. Все оказалось очень просто с закваской и термосом от Oursson. Подготовить молоко комнатной температуры. Всыпать 3 г закваски

2 . Этап

Закрыть крышкой стакан и взбалтывать несколько минут

3 . Этап

В термос влить кипяток

4 . Этап

Поставить туда емкость с закваской. Закрыть крышкой и оставить на 6-10 часов. Я оставила на ночь

5 . Этап

Мелко порезать курицу, перец, лук и срезанную корочку от колбасного сыра. Посолить, добавить специи

6 . Этап

Картофель нарезать тонкими кружками. Форму застелить фольгой, смазать маслом. На дно выложить кружки картофеля. Сверху выложить начинку. Затем по кругу разложить оставшиеся кружки картофеля. У меня еще несколько кружочков остались лишние. Я их мелко нарезала и выложила сверху

7 . Этап

Для заливки смешать в блендере колбасный сыр без корочки, 150 мл мацони (оставшийся долго у нас не застоялся, очень вкусный))), шпинат, яйца

8 . Этап

Вылить заливку на пирог. Выпекать при 175 градусах около часа

9 . Этап

Приятного аппетита!