Печенье Шоколадно-малиновое

1 . Этап

Варенье может быть любым! Но лучше всего сочетается с какао малиновое, клубничное, сливовое варенье. Во-всяком случае, я делала с этими видами варенья. Но в оригинале рецепта предлагается малиновое. Смешать варенье с сахаром, добавить ванилин, соль, гашеную соду, масло растительное. Хорошо перемешать. Добавить какао и муку (можно просеять). Вмешать сухие ингредиенты до получения гладкой, пластичной массы. При необходимости муки может быть больше-меньше - это зависит от густоты вашего варенья.

2 . Этап

Разделить тесто на шарики - у меня получилось в этот раз 24 штуки.

3 . Этап

Скатать шарики, выложить на смазанный противень и немного расплющить.

4 . Этап

Можно вилкой или зубочисткой нарисовать узоры. Очень любят это делать дети)

5 . Этап

Разогреть духовку до 200 градусов. Когда разогреется - выпекать 10-12 минут, не более! Если передержите - потом будут очень твёрдые! Видно, что печенье немного увеличится в размере)

6 . Этап

Достать и дать остыть на противне. По мере остывания печенье твердеет, но внутри остаётся мягкое.

7 . Этап

Украсить по желанию. Я просто припудрила сахарной пудрой - печенье само по себе очень вкусное! А аромат - м-м-м))) Всем приятного аппетита!