Name: Быстрый заливной пирог с ранней капустой, яйцами и зеленью
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста - 300-400 грамм; Лук - 1/2 пучка; Укроп - 1/2 пучка; Яйца - 2 штуки; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Перец черный - 1 щепотка; Кефир - 1 стакан; Яйца - 2 штуки; Горчица - 2 чайных ложки; Сахар - 1 чайная ложка; Сода - 1 чайная ложка; Соль - 1/2 чайных ложки; Мука пшеничная - 1 стакан; Отруби - 2 ст. ложки

Быстрый заливной пирог с ранней капустой, яйцами и зеленью

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Быстрый заливной пирог с ранней капустой, яйцами и зеленью

1. Капуста - 300-400 грамм

2. Лук - 1/2 пучка

3. Укроп - 1/2 пучка

4. Яйца - 2 штуки

5. Масло сливочное - 1 ст. ложка

6. Перец черный - 1 щепотка

7. Кефир - 1 стакан

8. Яйца - 2 штуки

9. Горчица - 2 чайных ложки

10. Сахар - 1 чайная ложка

11. Сода - 1 чайная ложка

12. Соль - 1/2 чайных ложки

13. Мука пшеничная - 1 стакан

14. Отруби - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Быстрый заливной пирог с ранней капустой, яйцами и зеленью

1. Этап

Начнем с начинки! Капусту тонко нашинкуйте, положите в миску и поставьте в микроволновку на полную мощность на 2 минуты. Выньте и добавьте в горячую капусту размягченное сливочное масло, перемешайте. Добавьте нашинкованные лук и укроп, рубленые крутые яйца, посолите и поперчите по вкусу. Сливочное масло в такой начинке вкусно заменить растопленным куриным жиром. Ничего не жарится, а начинка получается беленькой и красивой, особенно, если яйца попались с ярким желтком!

2. Этап

Пока начинка остывает, займитесь тестом. Смешайте в миске кефир с яйцами, солью, сахаром и горчицей.

1. Этап. Быстрый заливной пирог с ранней капустой, яйцами и зеленью: Пока начинка остывает, займитесь тестом. Смешайте в миске кефир с яйцами, солью, сахаром и горчицей.

3. Этап

Всыпьте муку, просеянную с содой, и добавьте отруби (у меня овсяные). Быстро вымешайте легкое тесто.

1. Этап. Быстрый заливной пирог с ранней капустой, яйцами и зеленью: Всыпьте муку, просеянную с содой, и добавьте отруби (у меня овсяные). Быстро вымешайте легкое тесто.

4. Этап

Часть теста вылейте в подготовленную форму, выложите начинку.

5. Этап

Разровняйте и залейте оставшимся тестом.

6. Этап

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до румянца, затем убавьте нагрев до 180 и пеките до сухой зубочистки. Готовый пирог выложите на доску, дайте немного остыть.