Остро-сладкий морковный биск

1 . Этап

Подготовьте необходимые продукты. Морковь и лук вымойте, очистите. Банан очистите.

2 . Этап

Лук измельчите, пассеруйте на разогретом масле до мягкости. Добавьте карри, сушенный чеснок, имбирь, красный жгучий перец, перемешайте.

3 . Этап

Добавьте морковь, натертую на крупной терке. Влейте горячую воду, посолите.

4 . Этап

Добавьте банан, нарезанный на кусочки, доведите до кипения. Уменьшите нагрев до среднего, накройте крышкой, варите в течение 25 минут до мягкости моркови.

5 . Этап

Взбейте суп блендером до однородности. Влейте кокосовое молоко, посолите по вкусу, доведите до кипения, снимите с огня.

6 . Этап

Подавайте со свежим базиликом. Приятного аппетита!