Картофель Айоли

1 . Этап

1. Подготовьте продукты. Включите духовку и разогрейте ее до 210 градусов.

2 . Этап

2. Порежьте картофель на дольки. В форму для выпечки добавьте картофель, приправьте солью, перцем и паприкой, добавьте в них оливковое масло или растительное. Выпекайте не накрывая, от 45 минут до часа или до хрустящего и золотисто-коричневого цвета.

3 . Этап

3. Тем временем смешайте чеснок, яйцо, лимонный сок, петрушку, соль и перец в кухонном комбайне или блендере в пюре. Добавляйте масло медленным потоком и продолжайте обработку, пока смесь не образовала густую эмульсию.

4 . Этап

4. Чесночный айоли готов.

5 . Этап

5. Картофель готов!

6 . Этап

6. Подавайте картофель, полив чесночным айоли, посыпав зеленью. Можно подать айоли отдельно, чтобы окунать картофель.

7 . Этап

7. Приятного аппетита!