Информация о рецепте
Ингредиенты для - Булгур Постный
Как вкусно приготовить - Булгур Постный
1. Этап
Наши продукты.
2. Этап
Режем на брусочки баклажан и кладем его жарить в сковороду, на небольшом количестве масла. Солим в конце.
3. Этап
Точно так же поступаем с кабачком.
4. Этап
Режем мелко лук и перец и ставим жарить их в казане, залив 50 мл масла. Когда лук будет готов, засыпаем булгур и, помешивая, обжариваем минуты 2-3, потом заливаем воду и накрываем крышкой. Оставляем до тех пор, пока вся вода впитается в булгур. Затем добавляем специи и мелко нарезанную курагу. Солим, все перемешиваем.
5. Этап
Кабачок с баклажаном добавляем в конце. Снова все перемешиваем и выключаем плиту. Оставляем под крышкой минут на 10.
6. Этап
Приятного аппетита. Спасибо.
