Котлеты из минтая с сыром

1 . Этап

Минтай чистим, разделываем на филе, перекручиваем на мясорубке с луком и чесноком.

2 . Этап

Добавляем к фаршу творожный сыр, у меня Hochland, хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Кладём манную крупу, перемешиваем.

4 . Этап

Кладём яйцо, соль, смесь перцев, кориандр, рубленный укроп, перемешиваем. Фарш должен быть нежным и воздушным, если слишком жидкий, то добавьте ещё манной крупы, но не кладите много.

5 . Этап

Форму смазываем маслом. Из фарша делаем круглые котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях. Кладём в форму. Я делала половину количества. Из полной нормы получится около 10 штук.

6 . Этап

В каждой котлете посредине делаем небольшое углубление и кладём кусочек плавленного сыра, у меня Hochland в треугольниках "Ассорти", я выбрала с грибами.

7 . Этап

Помидорки черри режем пополам и кладём сверху сыра. Ставим в духовку на 180 градусов на 30-40 минут.

8 . Этап

Подаём котлеты горячими. При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита!