Name: Суп с цуккини и фасолью
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Цуккини - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло сливочное - 30 г; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Бульонный кубик - 1 шт; Вода - 900 мл; Фасоль консервированная - 1 бан.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Тимьян - по вкусу; Чабер - по вкусу; Сливки - 200 мл

Ингредиенты для - Суп с цуккини и фасолью

1. Цуккини 2 шт

2. Лук репчатый 1 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Масло сливочное 30 г

5. Мука пшеничная 2 ст. л.

6. Бульонный кубик 1 шт

7. Вода 900 мл

8. Фасоль консервированная 1 бан.

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

11. Тимьян по вкусу

12. Чабер по вкусу

13. Сливки 200 мл

Как вкусно приготовить - Суп с цуккини и фасолью

1 . Этап

Вот основные ингредиенты нашего супа. Лук мелко порезать и прямо в кастрюле поджарить его на растопленном масле.

2 . Этап

Цуккини нарезать маленькими кусочками.

3 . Этап

Добавить цуккини к луку, немного обжарить, добавить две ложки муки, перемешать.

4 . Этап

Добавить воду и кубик бульона (или готовый овощной бульон собственного приготовления) и варить примерно 25-30 минут.

1. Этап. Суп с цуккини и фасолью: Добавить воду и кубик бульона (или готовый овощной бульон собственного приготовления) и варить примерно 25-30 минут.

5 . Этап

Консервированную фасоль откинуть на дуршлаг и промыть.

6 . Этап

В суп добавить фасоль, сливки, чеснок, продавленный через чеснокодавку, приправы, указанные в ингредиентах или по своему вкусу, соль и перец. Варить еще 5 минут.

1. Этап. Суп с цуккини и фасолью: В суп добавить фасоль, сливки, чеснок, продавленный через чеснокодавку, приправы, указанные в ингредиентах или по своему вкусу, соль и перец. Варить еще 5 минут.

7 . Этап

Суп должен иметь консистенцию соуса. Если суп получился жидковат, то в четверти стакана воды размешайте чайную ложку муки, добавьте в суп и поварите еще пару минут, постоянно помешивая.