Name: Хе из кабачков по-корейски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Морковь - 1 штука; Кабачок молодой - 1 штука; Чеснок - 2-3 зубчиков; Перец чили - 1 штука; Петрушка - 0,25 пучка; Соль - 2 щепотки; Масло растительное - 1,5 ст. ложки; Приправа для моркови по-корейски - 0,5 чайных ложки; Перец черный молотый - 2 щепотки; Уксус 6% - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хе из кабачков по-корейски

1. Морковь - 1 штука

2. Кабачок молодой - 1 штука

3. Чеснок - 2-3 зубчиков

4. Перец чили - 1 штука

5. Петрушка - 0,25 пучка

6. Соль - 2 щепотки

7. Масло растительное - 1,5 ст. ложки

8. Приправа для моркови по-корейски - 0,5 чайных ложки

9. Перец черный молотый - 2 щепотки

10. Уксус 6% - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Хе из кабачков по-корейски

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Очистите морковь от кожуры, промойте в воде и натрите на терке для моркови по-корейски.

3. Этап

Очистите чесночные зубчики от шелухи, промойте. Раскалите сковороду, влейте на нее растительное масло, высыпьте морковную нарезку, спрессуйте чесночные зубчики и высыпьте приправы и специи. Жарьте ровно 1 минуту и выключите нагрев. По желанию на этом этапе вы можете добавить и нарезанный репчатый лук, если любите такой овощ в хе.

1. Этап. Хе из кабачков по-корейски: Очистите чесночные зубчики от шелухи, промойте. Раскалите сковороду, влейте на нее растительное масло, высыпьте морковную нарезку, спрессуйте чесночные зубчики и высыпьте приправы и специи. Жарьте ровно 1 минуту и выключите нагрев. По желанию на этом этапе вы можете добавить и нарезанный репчатый лук, если любите такой овощ в хе.

4. Этап

Промойте молодой кабачок или несколько овощей в воде, срежьте хвостики и нарежьте плоды лентами с помощью овощечистки.

1. Этап. Хе из кабачков по-корейски: Промойте молодой кабачок или несколько овощей в воде, срежьте хвостики и нарежьте плоды лентами с помощью овощечистки.

5. Этап

Выложите в глубокую емкость кабачковую нарезку, добавьте обжаренную морковь.

6. Этап

Промойте свежую зелень кинзы или петрушки, измельчите вместе с острым перцем, очищенным от семян, добавьте в емкость и перемешайте, влив уксус.

1. Этап. Хе из кабачков по-корейски: Промойте свежую зелень кинзы или петрушки, измельчите вместе с острым перцем, очищенным от семян, добавьте в емкость и перемешайте, влив уксус.

7. Этап

Поместите емкость с содержимым на холод примерно на 30 минут, но чем дольше оно будет настаиваться, тем вкуснее получится блюдо. Затем выложите хе из кабачков по-корейски на тарелки или в салатник и подавайте к столу.