Ингредиенты для - Кулич-пирог Несладкий
Как вкусно приготовить - Кулич-пирог Несладкий
1 . Этап
В глубокой миске хорошо перемешиваем сметану, молоко и яйцо.
2 . Этап
Добавляем мягкое сливочное масло и размешиваем.
3 . Этап
Добавляем гашеную соду (лимонным соком или уксусом). Я использовала сода пищевая для выпечки ТМ "Dr.Oetker". И перемешиваем.
4 . Этап
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше. Заварачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30-40 минут.
5 . Этап
Пока тесто стоит в холодильнике режем мелкими кубиками куриное филе. Складываем в тарелку, солим и перчим по своему вкусу.
6 . Этап
Лук чистим, моем и режем небольшими кубиками, также режем болгарский перец.
7 . Этап
Берём форму для выпечки куличей (железной у меня нет, поэтому справлялась с мягкой). Достаем тесто из холодильника, отрываем небольшой кусочек и раскатываем круг, укладываем на дно нашей формы.
8 . Этап
Из пекарской бумаги вырезаем полоску по высоте Вашей формы, чтобы внутри она легла по всей стенке и раскатываем тесто на всю длину.
9 . Этап
Аккуратно помещаем в нашу форму, быстро слепить края с дном. И сразу начинать фаршировать слоями. Если тесто у Вас немного сползает по стенкам ничего страшного, оно хорошо тянется и его можно натягивать после каждого слоя.
10 . Этап
Первый слой закладываем куриное филе.
11 . Этап
Второй порезанный кубиками лук. Посолить по вкусу.
12 . Этап
Третий слой порезанные кусочками грибы.
13 . Этап
Четвертый слой болгарский перец. Посолить.
14 . Этап
Пятый слой порезанный круглешками соленый огурец.
15 . Этап
Раскатать круг и накрыть наш кулич, защипать края. Сделать надрез или дырочку по середине.
16 . Этап
Заранее разогреть духовку на 180° и отправить наши куличи на 50 минут до румяной поверхности. Ориентируетесь на свою духовку. Из этого количества у меня получилось два кулича. Можно подавать так, но мне больше нравится перед подачей помазать верхушку сметаной и посыпать порезанной зеленью. Готово.