Приготовление

1 . Этап

В глубокой миске хорошо перемешиваем сметану, молоко и яйцо.

1. Этап. В глубокой миске хорошо перемешиваем сметану, молоко и яйцо.

2 . Этап

Добавляем мягкое сливочное масло и размешиваем.

1. Этап. Добавляем мягкое сливочное масло и размешиваем.

3 . Этап

Добавляем гашеную соду (лимонным соком или уксусом). Я использовала сода пищевая для выпечки ТМ "Dr.Oetker". И перемешиваем.

1. Этап. Добавляем гашеную соду (лимонным соком или уксусом). Я использовала сода пищевая для выпечки ТМ

4 . Этап

Добавить просеянную муку и замесить тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше. Заварачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30-40 минут.

1. Этап. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше. Заварачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30-40 минут.

5 . Этап

Пока тесто стоит в холодильнике режем мелкими кубиками куриное филе. Складываем в тарелку, солим и перчим по своему вкусу.

1. Этап. Пока тесто стоит в холодильнике режем мелкими кубиками куриное филе. Складываем в тарелку, солим и перчим по своему вкусу.

6 . Этап

Лук чистим, моем и режем небольшими кубиками, также режем болгарский перец.

1. Этап. Лук чистим, моем и режем небольшими кубиками, также режем болгарский перец.

7 . Этап

Берём форму для выпечки куличей (железной у меня нет, поэтому справлялась с мягкой). Достаем тесто из холодильника, отрываем небольшой кусочек и раскатываем круг, укладываем на дно нашей формы.

1. Этап. Берём форму для выпечки куличей (железной у меня нет, поэтому справлялась с мягкой). Достаем тесто из холодильника, отрываем небольшой кусочек и раскатываем круг, укладываем на дно нашей формы.

8 . Этап

Из пекарской бумаги вырезаем полоску по высоте Вашей формы, чтобы внутри она легла по всей стенке и раскатываем тесто на всю длину.

1. Этап. Из пекарской бумаги вырезаем полоску по высоте Вашей формы, чтобы внутри она легла по всей стенке и раскатываем тесто на всю длину.

9 . Этап

Аккуратно помещаем в нашу форму, быстро слепить края с дном. И сразу начинать фаршировать слоями. Если тесто у Вас немного сползает по стенкам ничего страшного, оно хорошо тянется и его можно натягивать после каждого слоя.

1. Этап. Аккуратно помещаем в нашу форму, быстро слепить края с дном. И сразу начинать фаршировать слоями. Если тесто у Вас немного сползает по стенкам ничего страшного, оно хорошо тянется и его можно натягивать после каждого слоя.

10 . Этап

Первый слой закладываем куриное филе.

1. Этап. Первый слой закладываем куриное филе.

11 . Этап

Второй порезанный кубиками лук. Посолить по вкусу.

1. Этап. Второй порезанный кубиками лук. Посолить по вкусу.

12 . Этап

Третий слой порезанные кусочками грибы.

1. Этап. Третий слой порезанные кусочками грибы.

13 . Этап

Четвертый слой болгарский перец. Посолить.

1. Этап. Четвертый слой болгарский перец. Посолить.

14 . Этап

Пятый слой порезанный круглешками соленый огурец.

1. Этап. Пятый слой порезанный круглешками соленый огурец.

15 . Этап

Раскатать круг и накрыть наш кулич, защипать края. Сделать надрез или дырочку по середине.

1. Этап. Раскатать круг и накрыть наш кулич, защипать края. Сделать надрез или дырочку по середине.

16 . Этап

Заранее разогреть духовку на 180° и отправить наши куличи на 50 минут до румяной поверхности. Ориентируетесь на свою духовку. Из этого количества у меня получилось два кулича. Можно подавать так, но мне больше нравится перед подачей помазать верхушку сметаной и посыпать порезанной зеленью. Готово.

1. Этап. Заранее разогреть духовку на 180° и отправить наши куличи на 50 минут до румяной поверхности. Ориентируетесь на свою духовку. Из этого количества у меня получилось два кулича. Можно подавать так, но мне больше нравится перед подачей помазать верхушку сметаной и посыпать порезанной зеленью. Готово.