Запеканка из куриной печени

1 . Этап

Куриную печень обжарить на подсолнечном масле буквально пару минут, пусть она немного изменит цвет, станет не красной, а светлой. Не доводим ни до готовности, ни до полуготовности, иначе после запекания она будет сухой.

2 . Этап

Яйца и морковь порезать крупно.

3 . Этап

Смешиваем печень, яйца, морковь и порезанную зелень.

4 . Этап

Сырые яйца хорошо взбить, посолить, поперчить...

5 . Этап

и добавить к печени.

6 . Этап

Хорошо перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом и вылить подготовленную массу из печени.

7 . Этап

Поставить в разогретую до 180 градусов, духовку, запекать минут 30. Возможно и больше. Все зависит от духовки.

8 . Этап

Вынуть из духовки, немного охладить и можно кушать. Вкусно со сметаной или сметанным соусом.