Name: Торт Nuts
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 2 h 7 min
Yield: 0
Ingredients: Вафельные коржи - 2 шт.; Кофейный ликер Калуа - 1 ст. л.; Вода - 150 мл.; Сахар - 3 ст. л.; Масло сливочное - 300 гр.; Шоколад белый - 50 гр.; Молоко - 2 ст. л.; Шоколад молочный - 150 гр.; Арахис - 100 гр.; Арахис - 200 гр.; Шоколад - 100 гр.; Молоко сгущеное - 400 гр.; Молоко - 250 мл.; Мука - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Яйцо куриное - 4 шт.; Разрыхлитель - 1 пак.; Мука - 220 гр.; Какао - 20 гр.; Масло растительное - 75 мл.; Горячая вода - 75 мл.; Сахар - 200 гр.; Ваниль - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Торт Nuts

1. Вафельные коржи 2 шт.

2. Сироп Кофейный ликер Калуа 1 ст. л.

3. Сироп Вода 150 мл.

4. Сироп Сахар 3 ст. л.

5. Крем Масло сливочное 300 гр.

6. Крем Шоколад белый 50 гр.

7. Крем Молоко 2 ст. л.

8. Крем Шоколад молочный 150 гр.

9. Крем Арахис 100 гр.

10. Крем Арахис 200 гр.

11. Крем Шоколад 100 гр.

12. Крем Молоко сгущеное 400 гр.

13. Крем Молоко 250 мл.

14. Крем Мука 4 ст. л.

15. Крем Яйцо куриное 2 шт.

16. Бисквит Яйцо куриное 4 шт.

17. Бисквит Разрыхлитель 1 пак.

18. Бисквит Мука 220 гр.

19. Бисквит Какао 20 гр.

20. Бисквит Масло растительное 75 мл.

21. Бисквит Горячая вода 75 мл.

22. Бисквит Сахар 200 гр.

23. Бисквит Ваниль 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Торт Nuts

1 . Этап

Бисквит. Яйца разделить на белки и желтки.Белки взбить со 100 гр. сахара до крепких пиков.Желтки в отдельной миске взбить с остальным сахаром, ванилином и водой до светло желтой массы. Влить масло и перемешать.Муку соединить с какао, разрыхлителем и просеять.

2 . Этап

Соединить белки с желтковой массой, перемешивать аккуратно лопаточкой. В два приёма ввести сухую смесь и также очень аккуратно перемешать. Выпекать в форме, застеленной бумагою 40 мин. Остудить и дать отлежаться не менее 6 часов.Крем. Яйца взбить со сгущёнкой, всыпать муку, перемешать и влить тёплое молоко. Варить на водяной бане до загустения.В горячий крем добавить шоколад и перемешать до однородности. Хорошо остудить.

3 . Этап

Масло взбить до пышности и постепенно ввести заварную массу. Арахис очистить, измельчить до крошки, обжарить и добавить в крем.Сироп. Сварить сахарный сироп, остудить, добавить ликёр и перемешать.Сборка.Бисквит разрезать на 3 части. Пропитать сиропом, промазать кремом.Сразу идет бисквит, крем, вафельный корж, крем и т.д.

4 . Этап

Шоколад 80 гр. растопить с молоком и залить верх торта.Сверху высыпать обжаренный арахис.Края торта обсыпать шоколадной стружкой.

5 . Этап

Белый шоколад растопить на водяной бане и украсить торт. Поставить торт для пропитки в холодильник на 12 часов.