Name: Торт Nuts
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 2 h 7 min
Yield: 0
Ingredients: Вафельные коржи - 2 шт.; Кофейный ликер Калуа - 1 ст. л.; Вода - 150 мл.; Сахар - 3 ст. л.; Масло сливочное - 300 гр.; Шоколад белый - 50 гр.; Молоко - 2 ст. л.; Шоколад молочный - 150 гр.; Арахис - 100 гр.; Арахис - 200 гр.; Шоколад - 100 гр.; Молоко сгущеное - 400 гр.; Молоко - 250 мл.; Мука - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Яйцо куриное - 4 шт.; Разрыхлитель - 1 пак.; Мука - 220 гр.; Какао - 20 гр.; Масло растительное - 75 мл.; Горячая вода - 75 мл.; Сахар - 200 гр.; Ваниль - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 7 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Nuts

1. Вафельные коржи - 2 шт.

Сироп

1. Кофейный ликер Калуа 1 ст. л.

2. Вода 150 мл.

3. Сахар 3 ст. л.

Крем

1. Масло сливочное 300 гр.

2. Шоколад белый 50 гр.

3. Молоко 2 ст. л.

4. Шоколад молочный 150 гр.

5. Арахис 100 гр.

6. Арахис 200 гр.

7. Шоколад 100 гр.

8. Молоко сгущеное 400 гр.

9. Молоко 250 мл.

10. Мука 4 ст. л.

11. Яйцо куриное 2 шт.

Бисквит

1. Яйцо куриное 4 шт.

2. Разрыхлитель 1 пак.

3. Мука 220 гр.

4. Какао 20 гр.

5. Масло растительное 75 мл.

6. Горячая вода 75 мл.

7. Сахар 200 гр.

8. Ваниль 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Торт Nuts

1. Этап

Бисквит. Яйца разделить на белки и желтки.Белки взбить со 100 гр. сахара до крепких пиков.Желтки в отдельной миске взбить с остальным сахаром, ванилином и водой до светло желтой массы. Влить масло и перемешать.Муку соединить с какао, разрыхлителем и просеять.

2. Этап

Соединить белки с желтковой массой, перемешивать аккуратно лопаточкой. В два приёма ввести сухую смесь и также очень аккуратно перемешать. Выпекать в форме, застеленной бумагою 40 мин. Остудить и дать отлежаться не менее 6 часов.Крем. Яйца взбить со сгущёнкой, всыпать муку, перемешать и влить тёплое молоко. Варить на водяной бане до загустения.В горячий крем добавить шоколад и перемешать до однородности. Хорошо остудить.

3. Этап

Масло взбить до пышности и постепенно ввести заварную массу. Арахис очистить, измельчить до крошки, обжарить и добавить в крем.Сироп. Сварить сахарный сироп, остудить, добавить ликёр и перемешать.Сборка.Бисквит разрезать на 3 части. Пропитать сиропом, промазать кремом.Сразу идет бисквит, крем, вафельный корж, крем и т.д.

4. Этап

Шоколад 80 гр. растопить с молоком и залить верх торта.Сверху высыпать обжаренный арахис.Края торта обсыпать шоколадной стружкой.

5. Этап

Белый шоколад растопить на водяной бане и украсить торт. Поставить торт для пропитки в холодильник на 12 часов.