Name: Торт Дача
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 10
Ingredients: Молоко - 1 литр; Ванильный сахар - 20 грамм; Соль - 1 щепотка; Мука - 5 стаканов; Сахар - 5,5 стакана; Яйца - 9 штук; Творог - 500 грамм; Масло сливочное - 400 грамм; Арахис - 350 грамм; Вода - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Дача

1. Молоко - 1 литр

2. Ванильный сахар - 20 грамм

3. Соль - 1 щепотка

4. Мука - 5 стаканов

5. Сахар - 5,5 стакана

6. Яйца - 9 штук

7. Творог - 500 грамм

8. Масло сливочное - 400 грамм

9. Арахис - 350 грамм

10. Вода - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Торт Дача

1. Этап

1. Творог, сахар и яйца взбиваем блендером, добавляем затем просеянную муку, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Все хорошенько перемешиваем. Затем плавно вводим муку и замешиваем тесто, которое отправляем на 12 часов в холодильник. Теперь переходим к крему. Ставим на огонь кастрюлю к молоком и доводим до кипения. Сюда же отправляем приготовленный нами заварной крем. снимаем с огня и даем немного остыть, после чего взбиваем венчиком или миксером до получения однородной массы.

2. Этап

2. Достаем наше тесто и делим его на 10 частей. Каждый корж следует хорошенько раскатать и отправить в духовку до образования золотистого цвета. Раскатывать лучше между пергаментной бумагой, чтобы тесто не прилипало к скалке.

1. Этап. Торт Дача: 2. Достаем наше тесто и делим его на 10 частей. Каждый корж следует хорошенько раскатать и отправить в духовку до образования золотистого цвета. Раскатывать лучше между пергаментной бумагой, чтобы тесто не прилипало к скалке.

3. Этап

3. Выпекаем коржи и даем им полностью остыть. Пока они выпекаются, можно пожарить арахис.

4. Этап

4. Закончив с орехами, делаем карамель. Для этого растопите сахар и добавьте к нему сливочное масло (30 гр), Постоянно помешивайте и после образования карамели, снимите с огня. Корж следует смазать карамелью, которая должна быть быстро распределена по всей поверхности, чтобы не застыла.

1. Этап. Торт Дача: 4. Закончив с орехами, делаем карамель. Для этого растопите сахар и добавьте к нему сливочное масло (30 гр), Постоянно помешивайте и после образования карамели, снимите с огня. Корж следует смазать карамелью, которая должна быть быстро распределена по всей поверхности, чтобы не застыла.

5. Этап

5. Далее делаем так: чередуем крем и карамель. Я обычно делаю всего 4 коржа карамельных, а остальные хорошенько смазываю кремом. Боковые части также должны быть полностью покрыты кремом. К этому времени остынет и арахис. Посыпаем сверху и по бокам наш торт измельченными орехами.