Name: Яблочный пирог Цветочная поляна
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Мука пшеничная - 2 стак.; Соль - по вкусу; Яйцо куриное - 2 шт; Ванилин - 1 пакет.; Сахар - 0,5 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сметана - 5 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.; Крахмал - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Яблоко - 2 шт; Корица - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог Цветочная поляна

1. Масло сливочное - 200 г

2. Мука пшеничная - 2 стак.

3. Соль - по вкусу

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Ванилин - 1 пакет.

6. Сахар - 0,5 стак.

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Сметана - 5 ст. л.

9. Майонез - 1 ст. л.

10. Крахмал - 1 ч. л.

11. Сахарная пудра - 1 ст. л.

12. Яблоко - 2 шт

13. Корица - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог Цветочная поляна

1. Этап

Подготовить продукты для теста.

2. Этап

В глубокую посуду просеять муку и разрыхлитель, добавить холодное масло, порубить ножом, а затем растереть руками в крошку.

1. Этап. Яблочный пирог Цветочная поляна: В глубокую посуду просеять муку и разрыхлитель, добавить холодное масло, порубить ножом, а затем растереть руками в крошку.

3. Этап

Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить ванилин, сметану и майонез. Тщательно перемешать.

4. Этап

Соединить обе части и быстро замесить тесто.

5. Этап

Оно получается очень нежным, удивительно мягким, податливым. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник.

1. Этап. Яблочный пирог Цветочная поляна: Оно получается очень нежным, удивительно мягким, податливым. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник.

6. Этап

Приготовить заливку. Взбить яйцо с сахарной пудрой, добавить сметану и крахмал. Тщательно перемешать и убрать в холодильник.

1. Этап. Яблочный пирог Цветочная поляна: Приготовить заливку. Взбить яйцо с сахарной пудрой, добавить сметану и крахмал. Тщательно перемешать и убрать в холодильник.

7. Этап

Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, высыпать в кастрюльку, добавить сахар и корицу и немного припустить, не допуская разваривания. Остудить.

1. Этап. Яблочный пирог Цветочная поляна: Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, высыпать в кастрюльку, добавить сахар и корицу и немного припустить, не допуская разваривания. Остудить.

8. Этап

Форму 20х30 см застелить пекарской бумагой.

9. Этап

Достать тесто из холодильника, отделить 1/3 часть и вернуть её обратно.

10. Этап

БОльшую теста слегка раскатать в прямоугольник и выложить в форму. Далее размять тесто по всей форме, оформив бортики. Наколоть вилкой по всей поверхности.

1. Этап. Яблочный пирог Цветочная поляна: БОльшую теста слегка раскатать в прямоугольник и выложить в форму. Далее размять тесто по всей форме, оформив бортики. Наколоть вилкой по всей поверхности.

11. Этап

Вынуть из холодильника оставшееся тесто, раскатать и формочкой вырезать цветочки и листочки.

12. Этап

Вылить на тесто в форме заливку,

13. Этап

Поверх нее равномерно распределить яблоки.

14. Этап

Поверх яблок густо выложить цветочки и листочки, стараясь покрыть всю поверхность.

15. Этап

Выпекать 40 минут при температуре 175*С. Правда, у меня пирог пекся дольше. Через 40 минут он вроде был готов, но поверхность совсем не зарумянилась. Я переставила его повыше и включила режим "гриль с вентилятором". Как только пирог зарумянился, выключила духовку и вынула пирог.