Быстрый весенний кекс из СВЧ

1. Этап

Приготовить ингредиенты, взвесить муку, отмерить молоко.

2. Этап

Взбить яйцо до однородности, добавить молоко и 1 ст. ложку ореховой пасты (у меня мусс из орехов кешью), ещё раз взбить на небольших оборотах.

3. Этап

Смешать муку с разрыхлителем, ванильным сахаром (или корицей) и маком. Добавить сахар или сахарозаменитель, у меня 1 ст. л сахара.

4. Этап

Добавить сухие продукты к жидким, смешать до однородности.

5. Этап

Кружку ~ 300 мл смазать сливочным/растительным маслом, влить тесто. Если у вас кружка меньше, возьмите лучше две.

6. Этап

Выпекать в СВЧ 3 минуты (у меня при 800 ватт). Моя кружка 230 мл, кекс вылез из неё, но не убежал.

7. Этап

Можно разрезать на 2-3 части и промазать кремом, я не разрезала. Смешала ст. ложку сметаны со ст. ложкой мусса кешью.

8. Этап

И украсила кексик кремом, посыпала сушёными цветочками и малинкой.

9. Этап

Не смогла удержаться и разрезала его тёплым, поэтому немного неаккуратный срез.