Салат Лукошко опят
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Салат Лукошко опят

Маринованные опята
1. Опята 200 г
2. Вода 500 мл
3. Соль 0,5 ст. л.
4. Сахар 1 ч. л.
5. Перец душистый 3 шт
6. Перец черный 7 шт
7. Чеснок 2 зуб.
8. Гвоздика 2 шт
9. Лавровый лист 1 шт
10. Уксус 1,5 ст. л.
Салат
1. Картофель 1 шт
2. Морковь 1 шт
3. Корнишоны 2 шт
4. Яйцо куриное 1 шт
5. Ветчина 100 г
6. Сыр твердый 25 г
7. Укроп 3 веточ.
8. Майонез 3 ст. л.
9. Соль по вкусу
10. Перец черный по вкусу
11. Хлебцы 4 шт
12. Масло подсолнечное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат Лукошко опят

1. Этап

Вы сэкономите очень хорошо, если замаринуете опята сами, купив замороженными. Готовые маринованные опята не так дёшево стоят, по крайней мере у нас. Они ещё и очень уксусные. Проще их сделать самим. Делаем опята заранее, а так же варим картофель, морковь и яйца. Этим мы сократим время приготовления салата для подачи на стол. Рецепт быстро маринованных опят: Для салата я купила 200 г мороженных опят. Хорошо их помыла в дуршлаге. Они разморозились. Наливаем в кастрюльку 200 мл воды и выкладываем опята. Варим 15 минут. Сливаем воду, откинув их на дуршлаг и промываем под струёй холодной воды. Опять помещаем опята в кастрюльку, наливаем воды 300 мл, кладём сахар соль, перцы горошком, гвоздику, лавровый лист. Доводим до кипения перемешав, чтобы сахар и соль растворились, и варим их ещё 15 минут. Наливаем уксус и снимаем с огня. Даём остыть в маринаде. Я переложу их в банку, залив маринадом. Выход: банка 200 мл. Опят можно есть уже через час. Можно их и поставить в холодильник, если вы их сделали за день до приготовления. Они будут ещё вкусней. Конечно вы можете купить большее количество опят и сделать их побольше.

1. Этап. Салат Лукошко опят: Вы сэкономите очень хорошо, если замаринуете опята сами, купив замороженными. Готовые маринованные опята не так дёшево стоят, по крайней мере у нас. Они ещё и очень уксусные. Проще их сделать самим. Делаем опята заранее, а так же варим картофель, морковь и яйца. Этим мы сократим время приготовления салата для подачи на стол. Рецепт быстро маринованных опят: Для салата я купила 200 г мороженных опят. Хорошо их помыла в дуршлаге. Они разморозились. Наливаем в кастрюльку 200 мл воды и выкладываем опята. Варим 15 минут. Сливаем воду, откинув их на дуршлаг и промываем под струёй холодной воды. Опять помещаем опята в кастрюльку, наливаем воды 300 мл, кладём сахар соль, перцы горошком, гвоздику, лавровый лист. Доводим до кипения перемешав, чтобы сахар и соль растворились, и варим их ещё 15 минут. Наливаем уксус и снимаем с огня. Даём остыть в маринаде. Я переложу их в банку, залив маринадом. Выход: банка 200 мл. Опят можно есть уже через час. Можно их и поставить в холодильник, если вы их сделали за день до приготовления. Они будут ещё вкусней. Конечно вы можете купить большее количество опят и сделать их побольше.

2. Этап

Готовим сразу все продукты для салата. Майонез я переложу в пакет и сделаю из него конус, проткну маленькое отверстие и сеточка из майонеза у нас получится тоненькой. Для "лукошка" я буду использовать хлебцы с прованскими травами КРУАЗЕТТ.

1. Этап. Салат Лукошко опят: Готовим сразу все продукты для салата. Майонез я переложу в пакет и сделаю из него конус, проткну маленькое отверстие и сеточка из майонеза у нас получится тоненькой. Для

3. Этап

Собираем салат. Я буду делать праздничную форму салата. 1 слой - натёртый картофель + сеточка майонеза. Картофель нужно сформировать в квадрат, сторона которого будет равна величине длины хлебца. Помогаем хлебцами.

1. Этап. Салат Лукошко опят: Собираем салат. Я буду делать праздничную форму салата. 1 слой - натёртый картофель + сеточка майонеза. Картофель нужно сформировать в квадрат, сторона которого будет равна величине длины хлебца. Помогаем хлебцами.

4. Этап

2 слой - порезанные мелко маринованные корнишоны 3 слой - яйцо мелко рубленное + сеточка майонеза. Вот тут нужно промазать хлебцы с внутренней стороны тонким слоем майонеза и они закрепятся на выложенных продуктах. Получится квадратная форма "лукошка". Будет удобно дальше собирать салат. 4 слой - морковь натёртая 5 слой - ветчина мелким кубиком + сетка майонеза 6 слой - натёртый сыр + сетка майонеза Для салата нужно взять укропа щедро и мелко его порубить.

1. Этап. Салат Лукошко опят: 2 слой - порезанные мелко маринованные корнишоны 3 слой - яйцо мелко рубленное + сеточка майонеза. Вот тут нужно промазать хлебцы с внутренней стороны тонким слоем майонеза и они закрепятся на выложенных продуктах. Получится квадратная форма

5. Этап

7 слой - присыпаем всё по периметру укропом Теперь нужно вынуть опята из банки на бумажное полотенце и промокнуть. Поместим в какую-то посуду и заправим их маслом. 8 слой - маринованные опята в масле Можно опята выложить и без масла по вашему желанию. Салат готов к подаче.

1. Этап. Салат Лукошко опят: 7 слой - присыпаем всё по периметру укропом Теперь нужно вынуть опята из банки на бумажное полотенце и промокнуть. Поместим в какую-то посуду и заправим их маслом. 8 слой - маринованные опята в масле Можно опята выложить и без масла по вашему желанию. Салат готов к подаче.

6. Этап

Подаём. Очень душевно!

1. Этап. Салат Лукошко опят: Подаём. Очень душевно!