Name: Чили кон карне
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Фасоль -; Фарш мясной -; Лук репчатый -; Перец сладкий красный -; Помидор -; Перец чили -; Бульон -; Чеснок -; Специи -

Ингредиенты для - Чили кон карне

1. Фасоль

2. Фарш мясной

3. Лук репчатый

4. Перец сладкий красный

5. Помидор

6. Перец чили

7. Бульон

8. Чеснок

9. Специи

Как вкусно приготовить - Чили кон карне

1 . Этап

- Вы сегодня поздно обедаете лейтенант! - Такой выдался день, Грэйси.

2 . Этап

- Здесь готовят потрясающее чили, фантастическое. - Я мог почувствовать это по запаху.

3 . Этап

Фасоль замочить в холодной воде на 6-8 часов, затем залить свежей водой, отварить почти до полной готовности, около 30-40 минут, ( не солить!) и откинуть на дуршлаг. Отвар не выливаю. Позже использую его при тушении. Лук (иногда готовлю с красным луком) почистить, нарезать кубиками. Сладкий перец очистить от семян, нарезать. помидоры очистить от кожицы и нарезать квадратиками. Перец чили очистить от семян и мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать.

1. Этап. Чили кон карне: Фасоль замочить в холодной воде на 6-8 часов, затем залить свежей водой, отварить почти до полной готовности, около 30-40 минут, ( не солить!) и откинуть на дуршлаг. Отвар не выливаю. Позже использую его при тушении. Лук (иногда готовлю с красным луком) почистить, нарезать кубиками. Сладкий перец очистить от семян, нарезать. помидоры очистить от кожицы и нарезать квадратиками. Перец чили очистить от семян и мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать.

4 . Этап

Я готовлю это блюдо с телятиной или индейкой. В последнее время мясо нарезаю мелкими кубиками, примерно 1х1 см. В глубокой сковороде разогреть масло, выложить мясо, жарить, помешивая, на сильном огне до зарумянивания. Добавить к мясу овощи ( кроме чеснока) и тушить на среднем огне 10-15 минут.

1. Этап. Чили кон карне: Я готовлю это блюдо с телятиной или индейкой. В последнее время мясо нарезаю мелкими кубиками, примерно 1х1 см. В глубокой сковороде разогреть масло, выложить мясо, жарить, помешивая, на сильном огне до зарумянивания. Добавить к мясу овощи ( кроме чеснока) и тушить на среднем огне 10-15 минут.

5 . Этап

В сковороду влить фасолевый бульон, посолить, поперчить, добавить орегано, кумин, а также саму фасоль. Перемешать. Убавить огонь до слабого и тушить около 15-20 минут под крышкой.