Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с говядиной и овощами
Как вкусно приготовить - Суп с говядиной и овощами
1. Этап
Грудинку нарезать небольшими кусочками. Залить 1.5-2 литрами воды и варить 1 час, снимая пену. Количество воды зависит от того, любите ли вы суп погуще или наоборот.
2. Этап
Лук и перец нарезать тонкими ломтиками, баклажаны-довольно крупными кубиками. Добавить овощи в суп и варить его на низком огне под крышкой еще 20 минут. Если вам по душе совсем распаренные овощи, варите их подольше.
3. Этап
Теперь настала очередь помидоров, нарезанных кубиками, и заправки Магги для рассольника. Солим и перчим по вкусу. Я соль не добавляю, мне хватает вкуса заправки. Оставляем суп на огне еще на 10 минут.
4. Этап
Для подачи взбить блендером йогурт и кинзу, добавить в полученный соус лимонную цедру.
5. Этап
Приятного аппетита!
