Блины как в Теремке

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте туда же сахар и соль, влейте молоко любой жирности и взбейте все венчиком или миксером примерно 1-2 минуты.

3 . Этап

Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее в тесто, желательно без образования комочков.

4 . Этап

Только после добавления муки влейте кипяток и моментально перемешайте тесто. Затем добавьте растительное масло, перемешайте и оставьте блинное тесто на 15 минут для активации клейковины.

5 . Этап

Прогрейте плоскую сковороду и влейте на нее часть блинного теста, округлите и обжарьте блин с каждой стороны по 1 минуте.

6 . Этап

Готовые блины сложите стопочкой друг на друга, чтобы они не подсохли.

7 . Этап

Подавайте ароматные и вкусные блинчики к столу с молоком или чаем, различными начинками.