Ингредиенты для - Фрукты в облаках
Как вкусно приготовить - Фрукты в облаках
1 . Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты.
2 . Этап
Яичный желток, муку и сахар соедините в кастрюльке с толстым дном, на медленном огне разотрите до однородности.
3 . Этап
Сразу влейте молоко, перемешайте до однородности. Готовьте на медленном огне до загустения, помешивая, около 3 минут. Крем снимите с огня, остудите.
4 . Этап
Белок взбейте в легкую пену. Добавьте сахарную пудру и лимонный сок, взбивайте на высокой скорости миксера до крепких пиков.
5 . Этап
Фрукты очистите, апельсин очистите от пленок. Все фрукты нарежьте на мелкие кубики. Лишний сок с фруктов слейте.
6 . Этап
Фрукты разложите по формочкам для запекания.
7 . Этап
Поверх фруктов разложите заварной крем. Отсадите белковый крем с помощью кондитерского мешка или ложкой.
8 . Этап
Поставьте десерт в разогретую до 180 градусов духовку на 2 минуты.
9 . Этап
Десерт сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!