






Ингредиенты
№ | Название | Значение |
---|---|---|
1. | Мука Тесто | 300 гр. |
2. | Дрожжи сухие Тесто | 2 ч. л. |
3. | Молоко Тесто | 120 мл. |
4. | Масло сливочное Тесто | 80 гр. |
5. | Соль Тесто | 1 ч. л. |
6. | Манная крупа Начинка | 6 ст. л. |
7. | Вода Начинка | 0,5 л. |
8. | Лук белый Начинка | 0,5 кг. |
9. | Сало Начинка | 300 гр. |
10. | Специи Начинка | 1 ч. л. |
11. | Желток куриного яйца Начинка | 1 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Итак, замешиваем тесто обычным способом. Оставляем его на 30 минут. Рецепт теста я взяла из книги.

2 . Этап
Пока тесто отдыхает, делаем начинку. Режем лук.

3 . Этап
Вместо сала я взяла мелко нарезанный бекон. Все это обжариваем на сковороде.

4 . Этап
Все обжариваем, но не долго.

5 . Этап
Варим манную кашу на воде. Она должна быть как пудинг. Слегка солим, добавляем сухие травки. По вкусу. Когда она немного остынет, добавим желток, размешаем хорошо.

6 . Этап
Берем форму или лист. У меня 24x34см. Тесто выкладываем, тонко раскатаем. Бортики не делаем.

7 . Этап
Выкладываем сначала на тесто лук обжаренный.

8 . Этап
Сверху на лук выливаем нашу манку. Ставим в духовку на 30 минут при 200*C. До подрумянивания. (В обычном пироге взбивается 4 яйца, смешивается со сметаной, примерно 200 гр, добавляется приправа и заливается на лук - тоже очень вкусно, вы можете и этот вариант попробовать)

9 . Этап
Вот такой он после 30 минут. Даем ему остыть.

10 . Этап
И, как сказала моя знакомая, подается он с холодным пивом! Угощайтесь!

11 . Этап
А это пирог со сметанной заливкой.






