Луковый пирог

1. Этап

Итак, замешиваем тесто обычным способом. Оставляем его на 30 минут. Рецепт теста я взяла из книги.

2. Этап

Пока тесто отдыхает, делаем начинку. Режем лук.

3. Этап

Вместо сала я взяла мелко нарезанный бекон. Все это обжариваем на сковороде.

4. Этап

Все обжариваем, но не долго.

5. Этап

Варим манную кашу на воде. Она должна быть как пудинг. Слегка солим, добавляем сухие травки. По вкусу. Когда она немного остынет, добавим желток, размешаем хорошо.

6. Этап

Берем форму или лист. У меня 24x34см. Тесто выкладываем, тонко раскатаем. Бортики не делаем.

7. Этап

Выкладываем сначала на тесто лук обжаренный.

8. Этап

Сверху на лук выливаем нашу манку. Ставим в духовку на 30 минут при 200*C. До подрумянивания. (В обычном пироге взбивается 4 яйца, смешивается со сметаной, примерно 200 гр, добавляется приправа и заливается на лук - тоже очень вкусно, вы можете и этот вариант попробовать)

9. Этап

Вот такой он после 30 минут. Даем ему остыть.

10. Этап

И, как сказала моя знакомая, подается он с холодным пивом! Угощайтесь!

11. Этап

А это пирог со сметанной заливкой.