Приготовление

1 . Этап

Итак, замешиваем тесто обычным способом. Оставляем его на 30 минут. Рецепт теста я взяла из книги.

1. Этап. Луковый пирог: Итак, замешиваем тесто обычным способом. Оставляем его на 30 минут. Рецепт теста я взяла из книги.

2 . Этап

Пока тесто отдыхает, делаем начинку. Режем лук.

1. Этап. Луковый пирог: Пока тесто отдыхает, делаем начинку. Режем лук.

3 . Этап

Вместо сала я взяла мелко нарезанный бекон. Все это обжариваем на сковороде.

1. Этап. Луковый пирог: Вместо сала я взяла мелко нарезанный бекон. Все это обжариваем на сковороде.

4 . Этап

Все обжариваем, но не долго.

1. Этап. Луковый пирог: Все обжариваем, но не долго.

5 . Этап

Варим манную кашу на воде. Она должна быть как пудинг. Слегка солим, добавляем сухие травки. По вкусу. Когда она немного остынет, добавим желток, размешаем хорошо.

1. Этап. Луковый пирог: Варим манную кашу на воде. Она должна быть как пудинг. Слегка солим, добавляем сухие травки. По вкусу. Когда она немного остынет, добавим желток, размешаем хорошо.

6 . Этап

Берем форму или лист. У меня 24x34см. Тесто выкладываем, тонко раскатаем. Бортики не делаем.

1. Этап. Луковый пирог: Берем форму или лист. У меня 24x34см. Тесто выкладываем, тонко раскатаем. Бортики не делаем.

7 . Этап

Выкладываем сначала на тесто лук обжаренный.

1. Этап. Луковый пирог: Выкладываем сначала на тесто лук обжаренный.

8 . Этап

Сверху на лук выливаем нашу манку. Ставим в духовку на 30 минут при 200*C. До подрумянивания. (В обычном пироге взбивается 4 яйца, смешивается со сметаной, примерно 200 гр, добавляется приправа и заливается на лук - тоже очень вкусно, вы можете и этот вариант попробовать)

1. Этап. Луковый пирог: Сверху на лук выливаем нашу манку. Ставим в духовку на 30 минут при 200*C. До подрумянивания. (В обычном пироге взбивается 4 яйца, смешивается со сметаной, примерно 200 гр, добавляется приправа и заливается на лук - тоже очень вкусно, вы можете и этот вариант попробовать)

9 . Этап

Вот такой он после 30 минут. Даем ему остыть.

1. Этап. Луковый пирог: Вот такой он после 30 минут. Даем ему остыть.

10 . Этап

И, как сказала моя знакомая, подается он с холодным пивом! Угощайтесь!

1. Этап. Луковый пирог: И, как сказала моя знакомая, подается он с холодным пивом! Угощайтесь!

11 . Этап

А это пирог со сметанной заливкой.

1. Этап. Луковый пирог: А это пирог со сметанной заливкой.