Name: Луковый пирог
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 300 гр.; Дрожжи сухие - 2 ч. л.; Молоко - 120 мл.; Масло сливочное - 80 гр.; Соль - 1 ч. л.; Манная крупа - 6 ст. л.; Вода - 0,5 л.; Лук белый - 0,5 кг.; Сало - 300 гр.; Специи - 1 ч. л.; Желток куриного яйца - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Луковый пирог

1. Тесто Мука 300 гр.

2. Тесто Дрожжи сухие 2 ч. л.

3. Тесто Молоко 120 мл.

4. Тесто Масло сливочное 80 гр.

5. Тесто Соль 1 ч. л.

6. Начинка Манная крупа 6 ст. л.

7. Начинка Вода 0,5 л.

8. Начинка Лук белый 0,5 кг.

9. Начинка Сало 300 гр.

10. Начинка Специи 1 ч. л.

11. Начинка Желток куриного яйца 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Луковый пирог

1 . Этап

Итак, замешиваем тесто обычным способом. Оставляем его на 30 минут. Рецепт теста я взяла из книги.

2 . Этап

Пока тесто отдыхает, делаем начинку. Режем лук.

3 . Этап

Вместо сала я взяла мелко нарезанный бекон. Все это обжариваем на сковороде.

4 . Этап

Все обжариваем, но не долго.

5 . Этап

Варим манную кашу на воде. Она должна быть как пудинг. Слегка солим, добавляем сухие травки. По вкусу. Когда она немного остынет, добавим желток, размешаем хорошо.

1. Этап. Луковый пирог: Варим манную кашу на воде. Она должна быть как пудинг. Слегка солим, добавляем сухие травки. По вкусу. Когда она немного остынет, добавим желток, размешаем хорошо.

6 . Этап

Берем форму или лист. У меня 24x34см. Тесто выкладываем, тонко раскатаем. Бортики не делаем.

7 . Этап

Выкладываем сначала на тесто лук обжаренный.

8 . Этап

Сверху на лук выливаем нашу манку. Ставим в духовку на 30 минут при 200*C. До подрумянивания. (В обычном пироге взбивается 4 яйца, смешивается со сметаной, примерно 200 гр, добавляется приправа и заливается на лук - тоже очень вкусно, вы можете и этот вариант попробовать)