Икра огуречная

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Лук очистите и сполосните, также поступите с морковью. Лук мелко нарежьте кубиком, морковь натрите на терке.

3 . Этап

Сладкий перец нарежьте мелкими кубиками, помидоры также нарежьте очень мелко.

4 . Этап

Огурцы сполосните и натрите на средней терке.

5 . Этап

Все овощи жарьте на растительном масле в течение 10 минут. После влейте к овощам томат, добавьте соль и сахар. Тушите икру 30 минут. В конце приготовления добавьте к икре уксус.

6 . Этап

Разложите икру по стерильным банкам и сразу закатайте.

7 . Этап

Остудите икру под одеялом, храните в погребе.

8 . Этап

Приятного аппетита!