Name: Закусочные маффины Мраморные
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Сыр твердый - 150 г; Кукуруза - 0.5 бан.; Яйцо куриное - 2 шт; Простокваша - 7 ст. л.; Мука пшеничная - 7 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Кунжут - 2 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочные маффины Мраморные

1. Сыр твердый - 150 г

2. Кукуруза - 0.5 бан.

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Простокваша - 7 ст. л.

5. Мука пшеничная - 7 ст. л.

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Кунжут - 2 ч. л.

8. Перец черный - 1 щепот.

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Закусочные маффины Мраморные

1. Этап

В глубокую чашу выложить яйца, простоквашу, щепотку чёрного молотого перца и щепотку соли. Взбить венчиком. Если у вас сыр сильно солёный, то можно соль не добавлять.

2. Этап

Сыр натереть на крупной тёрке, с кукурузы слить жидкость. Я использовала консервированную кукурузу ТМ ЕКО. Она очень сочная, хрустящая, сладкая - одна к одной!

1. Этап. Закусочные маффины Мраморные: Сыр натереть на крупной тёрке, с кукурузы слить жидкость. Я использовала консервированную кукурузу ТМ ЕКО. Она очень сочная, хрустящая, сладкая - одна к одной!

3. Этап

Всыпать оставшуюся муку и разрыхлитель теста, перемешать венчиком.

4. Этап

Добавить в кукурузу столовую ложку муки без горки, перемешать. Это нужно для того, чтобы "мраморные" частички в маффинах были равномерно распределены.

1. Этап. Закусочные маффины Мраморные: Добавить в кукурузу столовую ложку муки без горки, перемешать. Это нужно для того, чтобы

5. Этап

Добавить в тесто сыр и кукурузу, перемешать.

6. Этап

Разложить тесто по формочкам для маффинов, на 2/3 объёма. Если формы у вас не силиконовые, то можно их смазать растительным маслом. Сверху присыпать кунжутом. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 штучек.

1. Этап. Закусочные маффины Мраморные: Разложить тесто по формочкам для маффинов, на 2/3 объёма. Если формы у вас не силиконовые, то можно их смазать растительным маслом. Сверху присыпать кунжутом. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 штучек.

7. Этап

Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов 25-30 минут. Готовые маффины остудите, выньте из формочек и подавайте к праздничному столу!

1. Этап. Закусочные маффины Мраморные: Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов 25-30 минут. Готовые маффины остудите, выньте из формочек и подавайте к праздничному столу!

8. Этап

Аромат просто божественный! Маффины получились очень вкусные, нежные, с румяной сырной корочкой! Скажу честно - оторваться невозможно!

1. Этап. Закусочные маффины Мраморные: Аромат просто божественный! Маффины получились очень вкусные, нежные, с румяной сырной корочкой! Скажу честно - оторваться невозможно!

9. Этап

Первый раз приготовила 12 штук - МАЛО! Скушали за 10 минут...4 человека! Для новогоднего стола пропорции обязательно удвою! Вы только посмотрите, какая "мраморная" серединка... пористая, с хрустящими, сочными вкраплениями!