Name: Чизбургер-суп
Yield: 1
Ingredients: Говядина - 500 г; Масло растительное - 4 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Черешковый сельдерей - 3 шт; Картофель - 2 шт; Молоко - 300 мл; Сливочный сыр - 300 г; Сметана - 1/2 стак.; Бульон - 800-1000 мл; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Вода - 1-2 ст. л.; Соль - 1-2 ст. л.; Перец черный - 1-2 ст. л.; Петрушка - 1-2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизбургер-суп

1. Говядина - 500 г

2. Масло растительное - 4 ст. л.

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Черешковый сельдерей - 3 шт

6. Картофель - 2 шт

7. Молоко - 300 мл

8. Сливочный сыр - 300 г

9. Сметана - 1/2 стак.

10. Бульон - 800-1000 мл

11. Крахмал картофельный - 1 ст. л.

12. Вода - 1-2 ст. л.

13. Соль - 1-2 ст. л.

14. Перец черный - 1-2 ст. л.

15. Петрушка - 1-2 ст. л.

16. Чеснок - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Чизбургер-суп

1. Этап

Подготовить продукты: овощи помыть и почистить, мясо обмыть и нарезать крупными кубиками.

2. Этап

Дважды пропустить мясо через мясорубку.

3. Этап

Налить 2 ст. л. масла в большую сковороду с толстым дном, выложить фарш, посолить, поперчить и хорошенько обжарить. Отставить в сторону на время.

1. Этап. Чизбургер-суп: Налить 2 ст. л. масла в большую сковороду с толстым дном, выложить фарш, посолить, поперчить и хорошенько обжарить. Отставить в сторону на время.

4. Этап

Морковь, лук, сельдерей и картофель нарезать одинаковыми кубиками. Лучше, если они будут немного покрупнее, я нарезала маленькими из-за мамы, она старенькая, не ест, когда крупно нарезано.

1. Этап. Чизбургер-суп: Морковь, лук, сельдерей и картофель нарезать одинаковыми кубиками. Лучше, если они будут немного покрупнее, я нарезала маленькими из-за мамы, она старенькая, не ест, когда крупно нарезано.

5. Этап

В кастрюле с толстым дном разогреть еще 2 ст. л. масла, положить овощи, кроме картошки, и обжаривать на среднем огне 5-7 минут.

6. Этап

Затем добавить картофель и тоже немного обжарить, буквально пару минут.

7. Этап

Вернуть в кастрюлю фарш вместе соком,

8. Этап

Налить бульон и варить на маленьком огне до готовности картофеля.

9. Этап

Ввести сыр (у меня сливочный сыр Президент в ванночках) и мешать до его полного растворения.

10. Этап

Затем влить горячее молоко,

11. Этап

Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, добавить разведенный в воде крахмал и проварить пару минут. Выключить огонь и добавить очень мелко нарезанный чеснок и, при желании, сметану (я не добавляла). Проверить суп на соль