Овощи в маринаде

1. Этап

Нарезаем кубиками болгарский перец, помидоры, баклажан, цукини, лук.

2. Этап

3. Этап

4. Этап

5. Этап

6. Этап

Выкладываем наши нарезанные овощи в пакет.

7. Этап

Готовим маринад. На мелкой терке трем чеснок.

8. Этап

Добавляем оливковое масло (можно растительное), уксус яблочный и соевый соус "Kikkoman". Перемешиваем.

9. Этап

Овощи заливаем маринадом.

10. Этап

Пакет с овощами и маринадом плотно закрываем, встряхиваем и убираем в холодильник на 1,5-2 часа. Периодически встряхивать.

11. Этап

По истечении времени форму застилаем пергаментной бумагой, выкладываем наши маринованные овощи вместе с маринадом. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 30-40 минут.