Ингредиенты для - Фасолевый суп с рисом
Как вкусно приготовить - Фасолевый суп с рисом
1. Этап
Фасоль предварительно замочите в холодной воде. Рульку разберите на две части: мякоть и кость.
2. Этап
Укладываем в кастрюлю кость и промытую фасоль. Вливаем 2,5 литра воды. Доводим до кипения и оставляем варится на минимальном огне.
3. Этап
На оливковом масле обжариваем измельченный лук. Добавляем не промытый рис. Обжариваем, пока рис не станет прозрачным.
4. Этап
Добавляем паприку и гранатовый сок. Перемешиваем и готовим несколько минут.
5. Этап
Через час извлекаем из кастрюлю кость. Добавляем в суп мясо и томаты. Варим 15 минут и добавляем лук с рисом. Соль по вкусу. Через 5 минут закладываем измельченную кинзу и чеснок. Варим 2 минуты.
6. Этап
Снимаем суп с огня и даем ему настояться под крышкой 10 минут. Подаем к столу с зеленью и сухариками. Приятного аппетита!
