Ингредиенты для - Фрикадельки из чечевицы и шпината в томатном соусе
Как вкусно приготовить - Фрикадельки из чечевицы и шпината в томатном соусе
1 . Этап
Берём чечевицу зелёную Мистраль 1 стакан
2 . Этап
Отвариваем её вместе с долькой лимона, соком (добавленным в воду) из половинки лимона, лаврушкой и пучком петрушки, и положим 2 морковки (варить 30 минут до мягкости)
3 . Этап
Вареную морковь, лук и чеснок измельчаем на терке
4 . Этап
Шпинат режем и томим минут 5 на горячей сковороде, можно также брать и мороженый шпинат
5 . Этап
Мнем чечевицу, шпинат и морковь с луком и чесноком в пюре
6 . Этап
Также добавляем яйца, молотые сухари и все специи, молотые орехи, петрушку, мелко нарезанную
7 . Этап
Из полученной массы лепим фрикадельки
8 . Этап
В посуду для выпечки наливаем томатный соус (соус готовите так, как любите, можно использовать просто кетчуп или томатную пасту, перемешанную с сыром, чесноком и специями по вашему вкусу)
9 . Этап
Выкладываем наши чечевичные фрикадельки и ставим в печь на 20 минут, запекаться
10 . Этап
Или можно в глубокой сковородке тушить на маленьком огне до готовности. При подаче полить соусом.