Name: Яйца в помидорах (по-португальски)
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Помидор - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Масло оливковое - 1 ч. л.; Масло сливочное - 1 ч. л.; Майонез - 1 ст. л.; Черешковый сельдерей - 1 шт; Базилик - 1 шт; Перец черный - 1 шт; Соль - 1 шт

Ингредиенты для - Яйца в помидорах (по-португальски)

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Помидор 3 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок 1 зуб.

5. Масло оливковое 1 ч. л.

6. Масло сливочное 1 ч. л.

7. Майонез 1 ст. л.

8. Черешковый сельдерей 1 шт

9. Базилик 1 шт

10. Перец черный 1 шт

11. Соль 1 шт

Как вкусно приготовить - Яйца в помидорах (по-португальски)

1 . Этап

Срезаем с помидор шапочку и ложкой аккуратно вычищаем мякоть и семечки. Солим и перчим помидоры внутри.

2 . Этап

Разогреваем на сковороде сливочное и оливковое масло и обжариваем мелко нарезанный лук, чеснок и черешковый сельдерей. Когда овощи станут мягкими, добавляем мякоть помидор и тушим на медленном огне 10 минут. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить нарезанный базилик. Отставляем сковороду для остывания.

1. Этап. Яйца в помидорах (по-португальски): Разогреваем на сковороде сливочное и оливковое масло и обжариваем мелко нарезанный лук, чеснок и черешковый сельдерей. Когда овощи станут мягкими, добавляем мякоть помидор и тушим на медленном огне 10 минут. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить нарезанный базилик. Отставляем сковороду для остывания.

3 . Этап

Когда соус остынет, добавляем майонез, перемешиваем блендером до однородной консистенции и ставим в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Яйца в помидорах (по-португальски): Когда соус остынет, добавляем майонез, перемешиваем блендером до однородной консистенции и ставим в холодильник на 30 минут.

4 . Этап

Отвариваем яйца и очищаем от скорлупы.

5 . Этап

Берём подготовленные помидоры и кладём внутрь каждого по ложечке соуса, сверху вставляем очищенные варёные яйца. По краю помидор наливаем еще немного соуса, украшаем зеленью.