Ингредиенты для - Яйца в помидорах (по-португальски)
Как вкусно приготовить - Яйца в помидорах (по-португальски)
1. Этап
Срезаем с помидор шапочку и ложкой аккуратно вычищаем мякоть и семечки. Солим и перчим помидоры внутри.
2. Этап
Разогреваем на сковороде сливочное и оливковое масло и обжариваем мелко нарезанный лук, чеснок и черешковый сельдерей. Когда овощи станут мягкими, добавляем мякоть помидор и тушим на медленном огне 10 минут. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить нарезанный базилик. Отставляем сковороду для остывания.
3. Этап
Когда соус остынет, добавляем майонез, перемешиваем блендером до однородной консистенции и ставим в холодильник на 30 минут.
4. Этап
Отвариваем яйца и очищаем от скорлупы.
5. Этап
Берём подготовленные помидоры и кладём внутрь каждого по ложечке соуса, сверху вставляем очищенные варёные яйца. По краю помидор наливаем еще немного соуса, украшаем зеленью.
6. Этап
Яйца в помидорах по португальски готовы.
