Name: Блины дрожжевые кружевные Зимний витамин
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Молоко - 500 мл; Дрожжи - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Вода - 100 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Курага - 200 г; Клюква - 50 г; Апельсиновый сок - 100 мл; Имбирь - 1 ч. л.; Мед - 2 ст. л.

Блины дрожжевые кружевные Зимний витамин

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины дрожжевые кружевные Зимний витамин

Блины

1. Мука пшеничная 250 г

2. Молоко 500 мл

3. Дрожжи 1 ч. л.

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Вода 100 мл

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Сахар 1 ч. л.

8. Соль 0.5 ч. л.

Варенье "Зимний витамин"

1. Курага 200 г

2. Клюква 50 г

3. Апельсиновый сок 100 мл

4. Имбирь 1 ч. л.

5. Мед 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блины дрожжевые кружевные Зимний витамин

1. Этап

Курагу нарезать на полоски.

2. Этап

В сотейник влить апельсиновый сок, добавить курагу, довести до кипения и снять. Накрыть крышкой на 15 минут.

1. Этап. Блины дрожжевые кружевные Зимний витамин: В сотейник влить апельсиновый сок, добавить курагу, довести до кипения и снять. Накрыть крышкой на 15 минут.

3. Этап

Добавить вяленую клюкву, мед, имбирь и размешать. Полностью охладить и добавить свежевыжатый апельсиновый сок до той консистенции, которая вам по душе.

1. Этап. Блины дрожжевые кружевные Зимний витамин: Добавить вяленую клюкву, мед, имбирь и размешать. Полностью охладить и добавить свежевыжатый апельсиновый сок до той консистенции, которая вам по душе.

4. Этап

В теплой воде растворить сахар и дрожжи.

5. Этап

В другую емкость налить молоко, добавить просеянную муку и размешать, ввести желтки, перемешать. Влить дрожжевую массу и перемешать.

1. Этап. Блины дрожжевые кружевные Зимний витамин: В другую емкость налить молоко, добавить просеянную муку и размешать, ввести желтки, перемешать. Влить дрожжевую массу и перемешать.

6. Этап

Белки с солью взбить и добавить в тесто, аккуратно вмешать. Убрать в холодильник на 40 минут.

7. Этап

Достаем тесто для блинов. Если хотите толстенькие и пышные, это ваше тесто.

8. Этап

Если хотите тоненькие, то добавьте теплой воды и перемешайте - тесто должно стекать.

9. Этап

Сковороду смазываем кисточкой с растительным маслом перед каждым выпеканием блина. На хорошо разогретую сковороду выливаем тесто и выпекаем блины с двух сторон до румяного цвета. Складываем в стопочку. Желательно выпекать на блиннице небольшого диаметра.