Name: Запеканка из риса и кабачка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 1/2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Рис - 2 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Укроп - 2 ст. л.; Соевый соус - 5 ст. л.; Молоко - 1/2 стак.; Сыр твердый - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка из риса и кабачка

1. Кабачок - 1/2 шт

2. Болгарский перец - 1 шт

3. Рис - 2 стак.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Укроп - 2 ст. л.

7. Соевый соус - 5 ст. л.

8. Молоко - 1/2 стак.

9. Сыр твердый - 50 г

Как вкусно приготовить - Запеканка из риса и кабачка

1. Этап

Ингредиенты (яйцо спряталось за укропом, не сразу заметила). Вместо сушеного укропа можно взять свежий. Извиняюсь за не самое высокое качество фото. 10 утра, а я - с верхним светом. Это Питер, детка :) Погода шепчет) Акцентирую ваше внимание: 2 стакана риса - это количество уже готового продукта.

2. Этап

Нарезать овощи и сыр (его можно натереть, но хотелось обойтись без лишней посуды).

3. Этап

Мультиварку установить на режим "Жарка". Обжарить кабачок с 2 ст. л. соевого соуса и половиной чеснока - 10 минут.

1. Этап. Запеканка из риса и кабачка: Мультиварку установить на режим

4. Этап

Пока обжаривается кабачок, приготовить заправку. Для этого смешать 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 3 ст. л. соевого соуса и сушеный укроп. Чуть-чуть взбить вилкой.

1. Этап. Запеканка из риса и кабачка: Пока обжаривается кабачок, приготовить заправку. Для этого смешать 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 3 ст. л. соевого соуса и сушеный укроп. Чуть-чуть взбить вилкой.

5. Этап

На обжаренный кабачок равномерно выложить рис.

6. Этап

На рис - вторую половину чеснока.

7. Этап

Затем - перец.

8. Этап

В конце добавить заливку и выложить сыр.

9. Этап

Мультиварку установить на режим "Выпечка". У меня его длительность - 50 минут.

10. Этап

Вот такая аппетитная получается запеканка. Хорошо держит форму, поддается извлечению из чаши мультиварки, если не на "ура", то с минимальными усилиями.

1. Этап. Запеканка из риса и кабачка: Вот такая аппетитная получается запеканка. Хорошо держит форму, поддается извлечению из чаши мультиварки, если не на

11. Этап

Блюдо можно разнообразить прослойкой из фарша или грибов, добавить помидоры и др.

12. Этап

Подать можно со сметаной или любимым соусом, хотя и безо всего очень вкусно. Что немаловажно - быстро (не считая времени выпечки) и просто, без гор грязной посуды и наворачивания кругов вокруг плиты. А для чего же еще мы покупаем мультиварки? ;)