Кекс Прохлада

1. Этап

Вот продукты, которые нам понадобятся.

2. Этап

Взбиваем яйца с сахаром и ванилином.

3. Этап

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, молоко, подсолнечное масло. И замешиваем тесто до густоты сметаны.

4. Этап

Форму смазываем маслом и переливаем тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, печем 40-45 мин. До зарумянивания.

5. Этап

Вот такой кекс должен получиться. Оставляем остывать.

6. Этап

Готовим первый слой желе. Берем 1 упаковку желе и разводим по инструкции на пачке. Только воды берем меньше на 50 мл. Если написано, что надо 200 мл. воды, то берем 150 мл. Остужаем до комнатной температуры и переливаем в форму где пекся кекс. Ставим в холод на 30 мин.

7. Этап

Персики почистить от кожицы, порезать на кусочки.

8. Этап

На застывший слой выкладываем персики.

9. Этап

Кекс в нескольких местах натыкаем вилкой.

10. Этап

Кладем его на персики. Разводим оставшиеся 3 упаковки желе по той же технологии, остужаем и заливаем кекс. Ставим в холодильник на несколько часов, пока желе не застынет. У меня стоял ночь. Достаем из формы (опустить форму на минутку в горячую воду) и...

11. Этап

Приятного аппетита!

12. Этап

Вот такой получился