Name: Творожно-черничный муссовый торт
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 60 грамм; Мука - 140 грамм; Соль - по вкусу; Сахар - 155 грамм; Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка; Яйца - 1 штука; Творог - 1 килограмм; Сметана - 400 грамм; Ваниль - по вкусу; Черника - 300 грамм; Маршмеллоу - 400 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-черничный муссовый торт

1. Масло сливочное - 60 грамм

2. Мука - 140 грамм

3. Соль - по вкусу

4. Сахар - 155 грамм

5. Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка

6. Яйца - 1 штука

7. Творог - 1 килограмм

8. Сметана - 400 грамм

9. Ваниль - по вкусу

10. Черника - 300 грамм

11. Маршмеллоу - 400 грамм

Как вкусно приготовить - Творожно-черничный муссовый торт

1. Этап

1. Для коржа: в комбайн кладем охлажденное сливочное масло, сахар, добавляем просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли, перетираем в песочную крошку.

2. Этап

2. Вбиваем куриное яйцо в чашу, перемешиваем. Получается песочное тесто.

3. Этап

3. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, раскатываем его, формируя корж. Отправляем в холодильник на 15-20 минут, затем достаем и накалываем его вилкой.

1. Этап. Творожно-черничный муссовый торт: 3. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, раскатываем его, формируя корж. Отправляем в холодильник на 15-20 минут, затем достаем и накалываем его вилкой.

4. Этап

4. Отправляем корж в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекаем 20-25 минут. Достаем корж и остужаем в форме.

1. Этап. Творожно-черничный муссовый торт: 4. Отправляем корж в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекаем 20-25 минут. Достаем корж и остужаем в форме.

5. Этап

5. Смешиваем творог со сметаной и сахаром, затем перемешиваем. После этого отправляем массу в блендер и измельчаем.

1. Этап. Творожно-черничный муссовый торт: 5. Смешиваем творог со сметаной и сахаром, затем перемешиваем. После этого отправляем массу в блендер и измельчаем.

6. Этап

6. Получается кремовая консистенция. Чернику моем и измельчаем в блендере до образования пюре.

7. Этап

7. Маршмеллоу перекладываем в миску и нагреваем в микроволновой печи (3-6 минут) до увеличения массы в 2-3 раза.

1. Этап. Творожно-черничный муссовый торт: 7. Маршмеллоу перекладываем в миску и нагреваем в микроволновой печи (3-6 минут) до увеличения массы в 2-3 раза.

8. Этап

8. Выкладываем маршмеллоу к творожной массе, хорошенько перемешиваем. Благодаря зефиркам масса станет густой и застынет.

1. Этап. Творожно-черничный муссовый торт: 8. Выкладываем маршмеллоу к творожной массе, хорошенько перемешиваем. Благодаря зефиркам масса станет густой и застынет.

9. Этап

9. Готовую смесь разделяем на 2 части. В меньшую добавляем измельченную чернику, затем перемешиваем. К большей кладем ваниль и перемешиваем.

1. Этап. Творожно-черничный муссовый торт: 9. Готовую смесь разделяем на 2 части. В меньшую добавляем измельченную чернику, затем перемешиваем. К большей кладем ваниль и перемешиваем.

10. Этап

10. По очереди половником выливаем в центр формы сначала черничную массу, а затем белую. Получается зебра. Шпажкой делаем рисунок паутинки и отправляем торт в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь.