Name: Немецкий пирог Кухен
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: Маргарин - 380 грамм; Сахар - 380 грамм; Ванилин - 1 щепотка; Яйцо - 4 штуки; Мука - 450 грамм; Разрыхлитель - 1 штука; Лимон - 1 штука; Яблоки - 4-5 штук; Корица - 0,5 чайных ложки; Сахар - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Немецкий пирог Кухен

1. Маргарин - 380 грамм

2. Сахар - 380 грамм

3. Ванилин - 1 щепотка

4. Яйцо - 4 штуки

5. Мука - 450 грамм

6. Разрыхлитель - 1 штука

7. Лимон - 1 штука

8. Яблоки - 4-5 штук

9. Корица - 0,5 чайных ложки

10. Сахар - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Немецкий пирог Кухен

1. Этап

1. Для приготовления теста 200 грамм размягченного маргарина перебиваем блендером с 200 граммами сахара.

2. Этап

2. Вбиваем по одному яйца и тщательно перемешиваем в однородную массу.

3. Этап

3. Лимон хорошенько моем и натираем цедру, добавляем 1 ложку в тесто и продолжаем перемешивать блендером.

4. Этап

4. Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем и ванилином, добавляем к остальной массе и замешиваем тесто. Заматываем его в пищевую пленку и оставляем отдыхать при комнатной температуре.

1. Этап. Немецкий пирог Кухен: 4. Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем и ванилином, добавляем к остальной массе и замешиваем тесто. Заматываем его в пищевую пленку и оставляем отдыхать при комнатной температуре.

5. Этап

5. Яблоки моем, разрезаем на половинки, удаляем сердцевину и очищаем от кожуры. Натираем их на крупной терке.

6. Этап

6. Лимон, с которого ранее сняли цедру, разрезаем на 2 части, выдавливаем к яблокам сок 1 половинки и кладем 0,5 чайной ложки цедры, а также корицу. На огонь ставим сковороду и отправляем на нее начинку, тушим около 5-7 минут, после этого остужаем.

1. Этап. Немецкий пирог Кухен: 6. Лимон, с которого ранее сняли цедру, разрезаем на 2 части, выдавливаем к яблокам сок 1 половинки и кладем 0,5 чайной ложки цедры, а также корицу. На огонь ставим сковороду и отправляем на нее начинку, тушим около 5-7 минут, после этого остужаем.

7. Этап

7. Для приготовления крошки 180 г маргарина, 180 г сахара и 200 г муки смешиваем миксером. Противень застилаем бумагой для выпечки, раскатываем тесто, выкладываем начинку, сверху выкладываем крошку. Выпекаем при температуре 180 градусов 40-45 минут.