Запеченные сырники с брусникой

1. Этап

Для приготовления сырников я взяла творог 9 % жирности ТМ "Искренне Ваш".

2. Этап

В миску выкладываем творог, соль, ванилин, сахар, вбиваем яйца.

3. Этап

Все пробиваем блендером.

4. Этап

Добавляем рисовую муку и перемешиваем.

5. Этап

Тесто для сырников готово.

6. Этап

Сформировать сырники: взять 1,5-2 ст. л. творожного теста, скатать в шарик и немного приплюснуть, затем делаем небольшое углубление в тесте и кладем туда несколько ягод брусники, накрываем ягоды небольшим количеством теста, формуем сырники, слегка присыпая их рисовой мукой, чтобы не липли к рукам.

7. Этап

Выкладываем сырники на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

8. Этап

Угощайтесь, это очень вкусно!

9. Этап

По желанию готовые сырники посыпать сахарной пудрой.