Name: Закусочное печенье Вкусный Новый год 2020
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 32
Ingredients: Тесто слоеное дрожжевое - 500 г; Икра овощная - 150 г; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт

Закусочное печенье Вкусный Новый год 2020

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочное печенье Вкусный Новый год 2020

1. Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

2. Икра овощная - 150 г

3. Мука пшеничная - 1 ст. л.

4. Масло растительное - 1 ст. л.

5. Яйцо куриное - 1 шт

Как вкусно приготовить - Закусочное печенье Вкусный Новый год 2020

1. Этап

1. Размораживаем слоеное тесто. Припыляем столешницу мукой. Раскатываем 2 пластины теста в прямоугольник примерно 30 x 27 см.

2. Этап

2. Разрезаем тесто на равные прямоугольники. У меня из двух пластин, получилось 32 прямоугольника. Пока работаем с одной пластиной теста, второе в пакетике держим в холодильнике, чтобы не обветрилось.

1. Этап. Закусочное печенье Вкусный Новый год 2020: 2. Разрезаем тесто на равные прямоугольники. У меня из двух пластин, получилось 32 прямоугольника. Пока работаем с одной пластиной теста, второе в пакетике держим в холодильнике, чтобы не обветрилось.

3. Этап

3. Один прямоугольник - это номер года. Разрезаем каждый прямоугольник на 4 равные полосы.

4. Этап

4. Смазываем полоски кабачковой икрой.

5. Этап

5. Складываем полоски пополам.

6. Этап

6. Формируем из полосок номер года.

7. Этап

7. Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом и укладываем закусочное печенье. На фото заготовки с одной пластины теста.

1. Этап. Закусочное печенье Вкусный Новый год 2020: 7. Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом и укладываем закусочное печенье. На фото заготовки с одной пластины теста.

8. Этап

8. Выпекаем печенье в хорошо разогретой до 220 С печи, ~ минут 15. Затем подрумяниваем цифры взбитым яйцом и на 5 минут в печь до румяной корочки.

1. Этап. Закусочное печенье Вкусный Новый год 2020: 8. Выпекаем печенье в хорошо разогретой до 220 С печи, ~ минут 15. Затем подрумяниваем цифры взбитым яйцом и на 5 минут в печь до румяной корочки.

9. Этап

9. Подаем охлажденное закусочное печенье с кабачковой икрой и соусами. Приятной Новогодней вечеринки! - P.S. Один противень с цифрами, я выпекала, когда кабачковая икра была видна сверху. Второй противень, я выпекала, когда икра, была снизу. Макала цифры в муку (где икра). Формировала цифры на противне. Только не обваливайте полностью цифры в муке, чтобы верх был не напыленный. На фото, печенье с икрой внизу. Ничего не пригорает и не растекается, где икра. Мне этот вариант больше понравился.