Ленточный салат из кабачка и моркови

1 . Этап

Наши нехитрые составляющие:

2 . Этап

У кабачка и моркови срезаем кончики и ножом для чистки картофеля нарезаем лентами во всю длину.

3 . Этап

В большой кастрюле кипятим достаточное количество воды, литра 2. Ставим в кастрюлю сито или дуршлаг так, чтобы он погрузился в кипящую воду наполовину. Укладываем в дуршлаг нарезанные овощи и держим в кипятке около 1 минуты. Вынимаем дуршлаг из кастрюли и даем овощам остыть.

4 . Этап

На сухой сковороде обжариваем семена кунжута до легкого пожелтения.

5 . Этап

В отдельной емкости смешиваем продукты для заправки: уксус, растительное масло, соль, перец, натертый имбирь и мелко нарезанный укроп.

6 . Этап

Выкладываем овощи в салатник, поливаем заправкой, аккуратно перемешиваем и посыпаем кунжутными семечками. Готово!