Шашлык из свиной вырезки

1 . Этап

Свиную вырезку обмываем и обсушиваем. Нарезаем на кусочки примерно 1-1,5 см толщиной.

2 . Этап

Для этого шашлыка я буду использовать набор фирмы forester. В него входят специи и пакет для маринования. Это очень удобно т. к в пакете шашлык быстрее замаринуется и не нужно искать дополнительно емкость для него.

3 . Этап

Хочу заметить, что специи имеют потрясающий вкус и аромат.

4 . Этап

Куски вырезки укладываем в пакет и насыпаем туда специи. Пакет закрываем и тряся его хорошо перешиваем содержимое. Оставляем мариноваться на 15 минут.

5 . Этап

Пакет имеет двойную застежку, которую можно легко открыть и закрыть, но при этом она надежно удерживает продукты внутри не давая вытекать жидкости.

6 . Этап

Чеснок измельчаем.

7 . Этап

Лук режем полукольцами и немного мнем его руками чтобы он дал сок.

8 . Этап

Лук и чеснок добавляем к мясу, снова закрываем пакет и перемешиваем. Оставляем мариноваться мясо 3-4 часа.

9 . Этап

Выкладываем замаринованное мясо.

10 . Этап

Жарим на углях до готовности с обеих сторон.