Ингредиенты для - Салангани с форелью и грибами
Как вкусно приготовить - Салангани с форелью и грибами
1. Этап
Форель отделить от костей и кожи. Нарезать мелко кубиком и замариновать в соевом соусе Kikkoman и лимонном соке. Рыбу оставляем и занимаемся другими процессами.
2. Этап
Салангани нужно аккуратно расправить, чтобы они увеличились в длину в 2 раза.
3. Этап
Лук и грибы нарезать кубиком.
4. Этап
Обжарить лук с грибами с добавлением соевого соуса. Отставить остывать.
5. Этап
Смешать форель с грибами и луком добавив яйцо.
6. Этап
Лук и морковь пассеруем.
7. Этап
Салангани фаршируем плотно. Я сразу уложила их в сковороду с зажаркой, мне так удобнее. Фаршировать чайной ложкой удобнее. В одну уходит 3 ч. л. начинки. Салангани укладывать не плотно, они увеличатся в объеме при готовке.
8. Этап
Заливаем кипятком, с добавлением соли и специй, почти до верху. На сильном огне кипятим 5 минут с открытой крышкой.
9. Этап
Сыр трем и укладываем сверху в каждый столбик.
10. Этап
Теперь уменьшаем огонь на минимум, накрываем крышкой и держим еще 5 минут. Затем выключаем огонь и оставляем на 10-15 минут "дойти".