Котлеты куриные Гурман

1. Этап

Для приготовления рекомендую брать куриное филе с бёдер, оно нежнее, чем грудки. Мясо измельчаем с помощью блендера или очень мелко режем.

2. Этап

Лук режем очень мелкими кубиками и обжариваем на масле (1 ст. ложка) до прозрачности.

3. Этап

Добавляем к луку мелко порезанные шампиньоны. Всё перемешиваем.

4. Этап

Добавляем мелкопорезанный чеснок и тушим всё 3 минуты. Даём остыть несколько минут.

5. Этап

Добавляем к куриному фаршу жареные грибы.

6. Этап

Перемешиваем, добавляем соевый соус ТМ "Киккоман" и томатный соус.

7. Этап

Хлеб, у меня "серый", измельчаем в крошку с помощью блендера, добавляем в фарш, также добавляем сливки. Всё хорошо перемешиваем.

8. Этап

Мокрыми руками из фарша делаем котлетки и обжариваем на масле с двух сторон до румяности. Общее время жарки около 10 минут.

9. Этап

Подаём котлетки на листьях салата горячими. Приятного аппетита!