Ингредиенты для - Перец-гриль в ореховой заправке
Как вкусно приготовить - Перец-гриль в ореховой заправке
1. Этап
Перец запечь на гриле, мангале до румяной корочки. Если подгорит, не страшно. Затем почистить от шкурки. Чтобы облегчить этот процесс, поместите горячие перцы в пакет минут на 5, чтобы "пропотели". После этого кожица снимется очень легко. Я всё это сфотографировать забыла, надеюсь, написала понятно.
2. Этап
Перец и лук порезать. Мелко или крупно, на Ваше усмотрение. Лук я не всегда добавляю, готовлю и без него, тоже вкусно.
3. Этап
Для заправки порубить чеснок, зелень, горький перец. Перца положила половину, уж очень большой был.
4. Этап
Я всю зелень, вместе с горстью орехов и растительным маслом измельчаю блендером.
5. Этап
Оставшиеся орехи порубить не очень мелко. Отправить к перцу вместе с заправкой, посолить по вкусу.
6. Этап
Перемешать и можно подавать.
7. Этап
Это на прошлой неделе. Перец был ещё весь зелёный.
8. Этап
А этот вчера готовили.
