Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Грудка куриная | 1/2 шт |
| 2. | Мука пшеничная | 2 ст. л. |
| 3. | Соевый соус | 30 мл |
| 4. | Масло оливковое | 30 мл |
| 5. | Пекинская капуста | 1 вилок |
| 6. | Болгарский перец | 1 шт |
| 7. | Морковь | 1 шт |
| 8. | Лук красный | 1 шт |
| 9. | Лук зеленый | 6 шт |
| 10. | Грецкие орехи | 5 шт |
| 11. | Чеснок | 1 зуб. |
| 12. | Мед | 1 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Подготавливаем все ингредиенты.
2 . Этап
Куриное филе режем соломкой, добавляем 2 ст. л соевого соуса и 1 ч. л оливкового масла, перемешиваем и оставляем немного мариноваться.
3 . Этап
Добавляем муку и перемешиваем, что бы все кусочки оказались в панировке.
4 . Этап
Обжариваем мясо на разогретой сковородке с небольшим количеством оливкового масла до румяного цвета примерно 5-8 минут. Обжаривать небольшими порциями, что бы каждый кусочек был отдельно и не слипался с остальными.
5 . Этап
Морковку трём на корейскую тёрку или режем соломкой.
6 . Этап
Перец режем соломкой, лук крупными кусочками.
7 . Этап
Капусту крупно режем.
8 . Этап
Делаем заправку. Для этого смешиваем по чайной ложке соевого соуса, оливкового масла и жидкого мёда. Добавляем тёртый чеснок и хорошенько перемешиваем.
9 . Этап
Соединяем все овощи, добавляем нарезанный полукольцами лук, дроблёный орех. Заправляем заправкой и аккуратно перемешиваем, лучше руками, что бы не повредить овощную соломку.
10 . Этап
На тарелку выложить обжаренную курицу и сверху засыпать салатом. Всё готово. Приятного аппетита!
