Name: Курица под салатом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 1/2 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Соевый соус - 30 мл; Масло оливковое - 30 мл; Пекинская капуста - 1 вилок; Болгарский перец - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Лук зеленый - 6 шт; Грецкие орехи - 5 шт; Чеснок - 1 зуб.; Мед - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица под салатом

1. Грудка куриная - 1/2 шт

2. Мука пшеничная - 2 ст. л.

3. Соевый соус - 30 мл

4. Масло оливковое - 30 мл

5. Пекинская капуста - 1 вилок

6. Болгарский перец - 1 шт

7. Морковь - 1 шт

8. Лук красный - 1 шт

9. Лук зеленый - 6 шт

10. Грецкие орехи - 5 шт

11. Чеснок - 1 зуб.

12. Мед - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Курица под салатом

1. Этап

Подготавливаем все ингредиенты.

2. Этап

Куриное филе режем соломкой, добавляем 2 ст. л соевого соуса и 1 ч. л оливкового масла, перемешиваем и оставляем немного мариноваться.

1. Этап. Курица под салатом: Куриное филе режем соломкой, добавляем 2 ст. л соевого соуса и 1 ч. л оливкового масла, перемешиваем и оставляем немного мариноваться.

3. Этап

Добавляем муку и перемешиваем, что бы все кусочки оказались в панировке.

4. Этап

Обжариваем мясо на разогретой сковородке с небольшим количеством оливкового масла до румяного цвета примерно 5-8 минут. Обжаривать небольшими порциями, что бы каждый кусочек был отдельно и не слипался с остальными.

1. Этап. Курица под салатом: Обжариваем мясо на разогретой сковородке с небольшим количеством оливкового масла до румяного цвета примерно 5-8 минут. Обжаривать небольшими порциями, что бы каждый кусочек был отдельно и не слипался с остальными.

5. Этап

Морковку трём на корейскую тёрку или режем соломкой.

6. Этап

Перец режем соломкой, лук крупными кусочками.

7. Этап

Капусту крупно режем.

8. Этап

Делаем заправку. Для этого смешиваем по чайной ложке соевого соуса, оливкового масла и жидкого мёда. Добавляем тёртый чеснок и хорошенько перемешиваем.

1. Этап. Курица под салатом: Делаем заправку. Для этого смешиваем по чайной ложке соевого соуса, оливкового масла и жидкого мёда. Добавляем тёртый чеснок и хорошенько перемешиваем.

9. Этап

Соединяем все овощи, добавляем нарезанный полукольцами лук, дроблёный орех. Заправляем заправкой и аккуратно перемешиваем, лучше руками, что бы не повредить овощную соломку.