Булочки с абрикосовым джемом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек с абрикосовым джемом.

2. Этап

В миску накрошите дрожжи.

3. Этап

Добавьте сахар.

4. Этап

Налейте теплое молоко.

5. Этап

Добавьте яйцо и соль.

6. Этап

Влейте сгущенное молоко.

7. Этап

Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте все ингредиенты в миске.

8. Этап

Насыпьте просеянную муку.

9. Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.

10. Этап

Поставьте тесто в теплое место, предварительно накрыв пищевой пленкой. Через 1,5 часа тесто увеличится в объеме в 2-3 раза.

11. Этап

После достаньте тесто из формы и обомните. Разделите на шарики весом 60-70 грамм.

12. Этап

Каждый шарик раскатайте в овал. Выложите полоской абрикосовый джем.

13. Этап

Накройте джем тестом, и залепите края теста.

14. Этап

Сверните тесто в жгут.

15. Этап

После заверните улиткой швом вверх.

16. Этап

Второй вариант булочек. Раскатайте тесто в овал. На край выложите джем.

17. Этап

Точно так же, как в первом варианте накройте джем тестом, и залепите края. С помощью валика или ножа сделайте отверстия на второй части теста. Сверните рулетом и сформируйте рогалик.

18. Этап

Выложите булочки в форму для запекания. Дайте подойти в течение 20 минут и смажьте яйцом.

19. Этап

Выпекайте булочки в духовке заранее разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

20. Этап

Булочки с абрикосовым джемом готовы. Можно накрывать стол к чаю.