Name: Шпинатный рулет с ветчиной и сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 800 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Молоко - 330 мл.; Масло растительное - 60 гр.; Соль - 2 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Шпинат - 2 ст. л.; Дрожжи сухие - 0,5 ч. л.; Кетчуп - 3 ст. л.; Майонез - 1 ч. л.; Ветчина - 800 гр.; Сыр сулугуни - 500 гр.

Ингредиенты для - Шпинатный рулет с ветчиной и сыром

1. Мука 800 гр.

2. Яйцо куриное 3 шт.

3. Молоко 330 мл.

4. Масло растительное 60 гр.

5. Соль 2 ч. л.

6. Сахар 1 ч. л.

7. Шпинат 2 ст. л.

8. Дрожжи сухие 0,5 ч. л.

9. Кетчуп 3 ст. л.

10. Майонез 1 ч. л.

11. Ветчина 800 гр.

12. Сыр сулугуни 500 гр.

Как вкусно приготовить - Шпинатный рулет с ветчиной и сыром

1 . Этап

Смешать 2 яйца, молоко, дрожжи, соль, сахар, масло, шпинат разморозить, если нужно, взбить блендером, смешать все с мукой, замесить тесто. Иногда пользуюсь хлебопечкой для замеса, иногда руками, кому как нравится. Тесто не очень крутое, крепкое, но податливое.

2 . Этап

Смешать 1 яйцо, майонез и кетчуп, взбить

3 . Этап

Тесто разделить на две части, мне так удобнее было (стол не большой) вы можете и в 1 пласт раскатать.

4 . Этап

Ветчину натереть на крупной терке

5 . Этап

Сулугуни натереть на крупной терке

6 . Этап

Раскатанное тесто смазать кетчупной смесью, посыпать сулугуни и ветчиной

7 . Этап

Свернуть рулетом

8 . Этап

Выложить в смазанную маслом форму и смазать остатками кетчупной смеси или яйцом или маслом, чем хотите, дать немного постоять и поставить в разогретую до 180С духовку до зарумянивания.