Name: Овощное рагу с охотничьими колбасками
Yield: 1
Ingredients: Колбаски - 250 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 2 шт; Болгарский перец - 2 шт; Баклажан - 3 шт; Помидор - 4 шт; Фасоль - 350 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Перец красный жгучий - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Овощное рагу с охотничьими колбасками

1. Колбаски 250 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Морковь 2 шт

4. Болгарский перец 2 шт

5. Баклажан 3 шт

6. Помидор 4 шт

7. Фасоль 350 г

8. Соль по вкусу

9. Перец черный по вкусу

10. Перец красный жгучий по вкусу

11. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овощное рагу с охотничьими колбасками

1 . Этап

Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем нарезанные кружочками колбаски.

2 . Этап

Добавляем нарезанные лук и морковь (резала все овощи крупными кусочками). Обжариваем все вместе до мягкости моркови на среднем огне, не забывая помешивать.

1. Этап. Овощное рагу с охотничьими колбасками: Добавляем нарезанные лук и морковь (резала все овощи крупными кусочками). Обжариваем все вместе до мягкости моркови на среднем огне, не забывая помешивать.

3 . Этап

Добавляем сладкий перец, перемешиваем и продолжаем готовить еще 3-4 минуты.

4 . Этап

Добавляем нарезанные кубиками баклажаны, перемешиваем рагу и готовим 8-10 минут, не забывая перемешивать.

1. Этап. Овощное рагу с охотничьими колбасками: Добавляем нарезанные кубиками баклажаны, перемешиваем рагу и готовим 8-10 минут, не забывая перемешивать.

5 . Этап

Добавляем нарезанные кусочками помидоры (при желании - кожицу снять), перемешиваем.

6 . Этап

Добавляем фасоль (жидкость из банки предварительно слить), перемешиваем рагу, приправляем солью по вкусу, добавляем черный и красный перец и тушим еще 5-6 минут, снимаем с огня. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!