Ингредиенты для - Овощное рагу с охотничьими колбасками
Как вкусно приготовить - Овощное рагу с охотничьими колбасками
1. Этап
Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем нарезанные кружочками колбаски.
2. Этап
Добавляем нарезанные лук и морковь (резала все овощи крупными кусочками). Обжариваем все вместе до мягкости моркови на среднем огне, не забывая помешивать.
3. Этап
Добавляем сладкий перец, перемешиваем и продолжаем готовить еще 3-4 минуты.
4. Этап
Добавляем нарезанные кубиками баклажаны, перемешиваем рагу и готовим 8-10 минут, не забывая перемешивать.
5. Этап
Добавляем нарезанные кусочками помидоры (при желании - кожицу снять), перемешиваем.
6. Этап
Добавляем фасоль (жидкость из банки предварительно слить), перемешиваем рагу, приправляем солью по вкусу, добавляем черный и красный перец и тушим еще 5-6 минут, снимаем с огня. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!
